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忠孝夜市裡有蠻多同性質的攤子，
不過總會有特別被大家所喜愛或推薦的，
例如麵線糊會去吃正老牌麵線糊、烤肉就會選忠孝烤肉、鹹酥雞則是徐大姊炸香香，
木瓜牛奶當然非清心就是美乃屋莫選了！
而堪稱是台灣夜市小吃第一名的蚵仔煎，
在忠孝夜市裡，各家網友推薦的則是大胖蚵仔煎。蝦仁煎我們不太愛吃蚵仔，不過又頗喜歡Q軟的煎及又甜又鹹的醬汁，有些店家在大鍋上先炒料而產生的香味也很迷人，所以通常都會點蝦仁煎、蟹肉煎或是純蛋煎。
大胖的蚵仔煎是用空心菜，我比較偏好小白菜+蚵仔煎，跟一般中部的差不多，偏甜的醬汁是我習慣的味道，表現中規中矩，但並沒有讓人覺得特別好吃。
麻醬麵醬給的很多，高湯的量也搭配的適當，所以攪拌後也不會很快就讓麵條吸了湯汁變乾。以前在忠孝夜市裡也有一家在巷子裡的麵店，記憶中他們賣的麻醬麵超好吃，老闆起麵後，會用長長的木筷把麵條跟麻醬拌勻，後來長大，似乎就找不到記憶中美味的麻醬麵了。
米糕周小宏的餐，我幾乎沒吃到。不過如果要吃米糕，隔壁的味泉米糕真的很讚，其他的東西不在推薦範圍內，但米糕真的值得一吃，我們家通常都外帶，再淋上東泉辣椒醬就更優了！
就我們這天點的這幾樣，其實都沒有讓我覺得特別好吃，不過每天晚上經過，大胖的生意都還是很好，有興趣的人還是可以去試試看囉～
店家資訊店家名稱：大胖蚵仔煎位址：台中忠孝夜市內，近合作街口（味泉米糕附近）
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