【食記】台南/中西區「永記虱目魚丸」.特色肉餃〃近台南 ... | 台灣美食網
2018年11月25日—感覺好像台南市的魚丸店都是劉家體系出來開的XDD,只能說劉清泉實在是太厲害了!不吝嗇地將手藝傳授出去,才能讓美味的秘訣繼續傳承下去呀~。永記虱目 ...
台南老司機的名單又來了~哈哈!這次就是完全照著從老司機口袋中挖到的名單來吃啦!
謝謝小南亭創意居酒屋(點我看文[1])的老闆Ivan,每次都無私地分享好吃的店給我,這間永記虱目魚丸也相當不錯~。
離台南孔廟大約300公尺的永記虱目魚丸,有著相當明顯的招牌,招牌下還寫著完美詮釋者XDD,
看著一大早就人潮滿滿的狀態,完美詮釋者算是當之無愧啦~哈哈!
開車的冰友,有路邊停車格可以停,停車格子數算尚可囉!
外頭還有一台號碼牌機耶~假日人潮應該很可怕XDD。
▲菜單
永記虱目魚丸店內沒有紙本菜單,入座後店員會協助點餐,就是看著牆上招牌直接點這樣,肉餃直接在旁邊現包。
▲餐具/調味料
用餐環境蠻乾淨的,而且很明亮,給人蠻不錯的第一印象。
▲肉燥飯/$25
霖某某說永記虱目魚丸的肉燥飯跟開元魚皮湯(點我看文[2])的肉燥飯有得拚,
也是手工切的滷肉,上桌時肉的形狀都保持得很好,但一入口就會慢慢化在嘴裡呢!
▲油條淋滷汁
這道油條淋滷汁是隱藏菜單,也是老司機大力推薦的,帶點微甜的滷汁,加上帶點脆度的油條,
吃起來是鹹香鹹香的滋味,霖某某一直說很好吃!我是不太懂油條的魅力,也許就好像花生湯加油條這樣嗎?
我其實也不懂花生湯加油條的美味,有專業的可以告訴我嗎XDD?
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