【食記 雲林西螺】黃記九層粿@ 道格拉斯.方:: 痞客邦 | 台灣美食網

2015年7月29日—很久之前就在網路上面看到其他部落格寫到關於西螺在地早餐，九層粿&油...店家採取口頭式點餐，不管你是要內用或是外帶，直接店家說你要甚麼就可以了.

用餐日期:2015.7.29

很久之前就在網路上面看到其他部落格寫到關於西螺在地早餐，九層粿&油蔥粿(其實兩者一樣)

一直想去朝聖一下，但因為是早餐期間，又得從斗六騎機車花個20分鐘的時間，真的給它有點懶，

但下定決心後，挑個平日的上午，八點從斗六出發，咻~~~一下就到西螺了

黃記九層粿位置並不難找，就在西螺福興宮附近，跟西螺鐵橋在同一個路上

旁邊就是蕭家油蔥粿，斜對面則是之後也想要嘗試看看的福記煙燻炭烤鵝肉麵

(延伸閱讀:【食記│雲林西螺】蕭家油蔥粿[1])

生意真的很好，當天是平日大概8點多，客人一直造訪，店家煮麵、舀湯和切粿的手一直沒有停下來

感覺真的是在地人都會來捧場的一間店呢~~~

今日主角現身!!!

對於粿，說實話，個人是比較偏好像是菜頭粿那樣然後有在鍋子煎過的，表面吃起來焦焦、脆脆的，熱熱的

像是斗六太平老街晚上才會出沒的那家消夜蘿蔔糕

而在來西螺造訪黃記九層粿就已經從其他食記得知，九層粿是蒸好後放冷後就可以食用了

雖然心中對於冷的粿抱著些許的不安，但既然要寫部落格，就要將雲林在地真正的美食告訴大家

毅然決然的來嘗試了，後來想想，碗粿好像也是冷的......個人還蠻愛碗粿的，真是矛盾的人啊= =

(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】太平老街廟口菜頭粿(蘿蔔糕)[2])

九層粿，就如它的名字一樣，它有九層