[新竹美食]竹蓮肉圓 | 台灣美食網
2019年8月21日—蒸過的肉圓再經過油炸之後,表皮會變得較透明,吃起來會更Q彈。...已經很久沒有吃到傳統古早味的新竹肉圓,難得是手工製作的包法,紅糟肉也很好吃咬 ...
每次看到Gary為了吃肉圓搭高鐵到新竹吃小吃,為的是這從小吃到大到『竹蓮肉圓[1]』,距離新竹火車站[2]大約1公里左右,通常都是在地人會前往居多的新竹在地美食,純手工包製的紅糟肉圓[3],需先蒸過再油泡的調理方式,再加上自製的醬料,真的是吃了會令人回味再三。
竹蓮肉圓[4] 地址:新竹市東區西大路28號 營業時間:08:00–19:00(每週一公休) 電話: 03-561 2856
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如果像我們一樣人多可以直接叫小黃,車費大約100元左右,走路1公里左右,夏天天氣很熱,我們選擇搭車…
內用、外帶者都是在此處排隊,內用可以派代表排隊點餐,來到這裡就是為了肉圓而來的,吃就對了!
抵達時老闆娘正在忙著做外帶的肉圓,看看大家一次買這麼多份外帶就知道有多受歡迎了~
蒸過的肉圓再經過油炸之後,表皮會變得較透明,吃起來會更Q彈。
也有賣外帶盒,可以回家自行油炸也比較好保存,但是我在家很少油炸,一次要弄好多油,所以不敢買回家自己弄,想吃還是直接在店家比較快。
店內的主食就是肉圓,其他則是湯品類,很多老店都是這樣只賣一種食物就可以長長久久,做的專精做的好吃,客人就會不斷上門。
點好餐的同時正巧遇到店家在包肉圓,特地詢問是否可以拍照,實在是難得一見的畫面,太感謝了。 ...
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