[萬華美食]*陳記專業蚵仔麵線~ 想到就要流口水! | 台灣美食網
因為要到萬華採買見面會的小點心~一口酥所以捲毛豬特地安排了萬華美食半日遊XD第一站就來到光看照片就要流口水的「陳記專業蚵仔麵線」這一家的麵線就深得我心.
因為要到萬華採買見面會的小點心~一口酥 所以捲毛豬特地安排了萬華美食半日遊 XD 第一站就來到光看照片就要流口水的「陳記專業蚵仔麵線」 這一家的麵線就深得我心.到現在還念念不忘 蚵仔比起油庫口[1]的還要大顆還要滑嫩吶~
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中午時分.前來購買的客人很多 大家都是叫大碗的居多! 後頭那家賣水餃生意也很好.很多人推薦呢 我們吃完麵線當然也有去報到啦~
大碗的專業麵線60元.小碗45元
我們一人叫一碗小的先試試口味~
只見老闆娘先裝了麵線之後.再舀一大匙的蚵仔和大腸放入碗中 再加一些調味料及九層塔之後 就"香噴噴"上桌囉~
這九層塔香氣真的好濃厚.令人不流口水都難呀 熱呼呼的麵線看起來不會稀稀的 感覺是我愛的口感與濃稠度 超大顆的蚵仔大約有四、五顆在碗裡 大腸也給的很多喲~
嘿嘿~~我們準備開動啦~ 不過開動前要先來拍拍照 由於我們兩個拍麵線拍到忘我 同桌的阿伯還邊吃邊盯著我們看呢 XD XD
陳記的麵線最大的特色就是蒜味很濃 吃到陳記之後.我才知道原來我愛的麵線是要有點蒜味的呀 湯頭也很濃郁.令人一吃上癮 忍不住就會一口一口往嘴裡送 雖然價格貴了一點.但我卻覺得相當超值
其實桌上的調味料我都覺得不太需要加了 如果愛吃辣的話.加一些辣醬就很夠味~
大腸滷的超級入味.而且也不會難咬.十分易入口
蚵仔顆顆都是飽滿又新鮮.完全沒有腥味 表面包裏著滑滑的粉漿 卻完全不影響口感.反而增加了蚵仔的細緻度
吼吼.找了顆最大的給大家瞧...
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