快速上桌!【過年年夜飯推薦】香腸怎麼吃最對味~ | 台灣美食網
每年過年你們家必吃哪道過年年夜飯(團圓飯)呢?相信過年的飯桌上都一定有它!過年為什麼要吃「香腸」?腸諧音「長」,因此也寓意「長長久久」。香腸除了單吃也有很多種 ...
每年過年你們家必吃哪道過年年夜飯(團圓飯)呢?相信過年的飯桌上都一定有它!而且樂編記得,小時候過年媽媽還在廚房忙,怕我們餓到,都會在年夜飯前先煎好一盤香腸,讓大家一根一根插著吃先墊墊胃,所以香腸除了是我們的最愛,更是過年年夜飯開飯前最難得的美味! 過年年菜必吃的「香腸」也是帶有好兆頭象徵的吉祥開運年菜之一! [1][2][3]
by 極好食 台式香腸本來就是廣受歡迎的庶民小吃兼特色美食,除了單吃也有很多種不同吃法,像香腸熟肉,或在夜市常見的大腸包小腸,而樂編認為最經典的就是「香腸配大蒜」,樂編自己也超愛的!尤其是對著別人吐氣那part~(誤 [4]
by 沈記[5] 樂編印象中,爸爸還曾經在香腸攤玩擲骰子,結果贏了4根香腸,讓我們全家都吃到免費的烤香腸(笑),「擲骰子賭香腸」也可以算是台灣特有的庶民文化吧!
●過年為什麼要吃「香腸」? 由於早期民生經濟狀況不佳,普遍家庭只有在每年最重要的春節才會買香腸,因此香腸也成為過年送禮的最佳伴手禮之一。腸諧音「長」,因此也寓意「長長久久」。
而除了香腸,也有許多人會買「港式臘腸」代替,是因為港式臘腸早期得靠乾冷的冬風風乾,正好為過年儲備肉品。但不管香腸或臘腸,紅亮飽滿的外形,看起來都非常喜氣吉祥。
【過年年夜飯推薦x香腸】 ★沈記香腸 – 「原味香腸+蒜頭香腸」 榮獲2014台北市傳統市場節天下第一攤-香腸組 金質獎 榮獲2013台北市傳統市場節天下第一攤 冠軍 [6][7]
$240特價 有跟樂編一樣愛吃香腸配蒜頭的組合,又不想吃很重蒜味的樂粉們!沈記香腸的蒜頭香腸內就已經採用新鮮雲林蒜頭切丁加入、不用另外配大蒜,所以可以同時吃到搭配得恰到好處的香腸與蒜頭味~
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★極好食 – 「高...
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