大灣七街無名麵店 食尚玩家 | 台灣美食網

2020年4月24日—台南市美食小吃首選，位於台南市永康區大灣七街77號。更多推薦的在地美食店家、旅遊景點，食尚玩家絕對是你的美食探訪、旅遊規劃最佳指南！

台南可以說是美食天堂，其中永康區更有許多美味的的小吃。這次《食尚玩家》精選了台南人私藏的７家古早味，有每日限量的紹興醉鵝、西瓜綿魚湯，還有飄香40年的糯米腸，快把這篇收起來，下次去台南大嗑一波！     01. 大灣七街無名麵店  在地人才知的隱藏版 這間是只有大灣在地人才知道的隱藏版麵店，是間沒有招牌的無名麵店，即使過了用餐時段客人也是滿滿的，麵條可以選擇細麵或粗麵，餐點種類從乾麵、湯麵到米粉都有，特別推薦招牌乾麵，除了肉燥外還淋上了麻醬，攪拌後濃濃麻醬香氣散出，每根麵條都包覆著滿滿的醬汁；牛肉麵每碗都會有４塊牛肉，湯頭介於紅燒和清燉之間，吃來沒負擔又不油膩，入味的滷菜，像是豬頭皮、鴨珍等都是饕客推薦。   ▲這間是只有大灣在地人才知道的隱藏版麵店，點上１碗乾麵和滷菜，就是相當享受的一餐。（圖片來源：痴吃的玩）     02. 阿樂第二代香腸大腸黑輪  手工炭香糯米腸 阿樂黑輪已經飄香40多年了，特別的是店內的大腸頭是親自灌製的，不是使用人工腸皮，所以每條大小皆不一，且裡頭糯米相當綿密飽滿；香腸則是用傳統方式炭烤，愈吃愈香令人難忘的炭香，配上新鮮大蒜剛剛好；而招牌黑輪也是用店家獨特方式油炸的，裡頭包著蛋相當特別；還有饕客推薦的特製醬料，由醬油膏加上蒜泥、辣醬和哇沙米的組合，沾上黑輪很唰嘴。   ▲飄香40多年的阿樂黑輪，每種品項都很有特色。（圖片來源：痴吃的玩）     03. 新享城鵝肉  每日限量「紹興醉鵝」 這間新享城鵝肉，不管何時都有滿滿的人排隊，主要賣鹽水鵝及各式海鮮冷盤，還有少見的紹興醉鵝，選擇性豐富，很適合家族聚餐。油亮亮的招牌鹽水鵝，肉質軟嫩外皮又Q彈，底部還有韭菜豆芽，出餐前老闆還會淋上１層鵝油，使得香味四溢；另外一項特別的紹興醉鵝，每日限量供應，使用去骨的工法，加上紹興酒的香氣帶來層次，相當好吃。   ▲這間新享城鵝肉，不管何時都有滿滿的人排隊，主要賣鹽水鵝及各式海鮮冷盤。（圖片來源：痴吃的玩）     延伸閱讀：被滷肉飯耽誤的鵝肉店！新竹「鵝滷飯」肥瘦適中超唰嘴，必配隱藏版鵝油辣椒   04. 大灣李煎粿  １天只賣３小時 位在大灣市...