九層 坎 | 台灣美食網
2013年3月14日—九層炊使用在來米、蓬萊米磨成粉米漿，加上適量的太白粉與水調製而成。製作時先將容器內側抹上沙拉油，淋上一層米漿後置入蒸籠，加蓋蒸熱數分鐘讓米漿凝結 ...,2019年12月11日—店內最特別的就是「油蔥粿」，作法是得將在來米、蓬萊米磨粉，加適量太白粉和水調成米漿，少量倒入模子後蒸熟，接著撒上油蔥配料，再淋一層米漿，如此動作 ...,華村的九層炊古法製作，一樣維持華村的堅持，絕對不添加任何化學調味，吃起來甜甜的，但是又帶一點點鹹味，所以口味不至於太過於甜膩!共有九層，層層分明，外表很 ...,台灣美食網，2...
【找小吃】宜蘭九層炊～不只九層、而且不是熱的！ | 台灣美食網
【試吃筆記】到台北粿仔街吃超費工米食「九層炊」不蘸醬都好 ... | 台灣美食網
純米九層炊 | 台灣美食網
Q彈的古早味！「九層粿」6小時才能上桌，西螺人最愛這2家 ... | 台灣美食網
九層糕食譜與做法共7 道，步驟詳細成功率高！ | 台灣美食網
古早滋味九層炊大稻埕飄香 | 台灣美食網
宜蘭小吃，九層炊@ 家霖的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
【雲林西螺美食】黃記九層粿．在地超人氣早餐七十年老店 ... | 台灣美食網
雲林縣土庫鎮【古早味雙糕潤】店家資訊營業時間
古早味雙糕潤是雲林縣土庫鎮的熱門美食,位於中山路的盡頭，不像是店面的住家，門口擺著木製的「雙糕潤」的招牌，不注意的話...
臺東縣成功鎮【東粄香傳統米食坊】店家資訊營業時間
東粄香傳統米食坊是臺東縣成功鎮的熱門美食,「東粄香傳統米食坊」老主人最早為來自竹東的客家人，老主人(劉榮華)的母親(羅林...
新竹縣湖口鄉【老周食品行(老周紅糟鴨)】店家資訊營業時間
老周食品行(老周紅糟鴨)是新竹縣湖口鄉的熱門美食,採用古法醃製，天然發酵，絕不含防腐劑，色素等。製造過程可謂費工耗時。...
雲林縣西螺鎮【蕭家油蔥粿】店家資訊營業時間
蕭家油蔥粿是雲林縣西螺鎮的熱門美食,粿是米食文化重要的象徵，在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是...
新竹縣北埔鄉【彭家粄糕】店家資訊營業時間
彭家粄糕是新竹縣北埔鄉的熱門美食,彭家粄糕維持著傳統的製作方式，以純米食為主，不添加任何防腐劑，彭家賣的品項雖然不算...
臺南市安定區【中崙粿仔伯的店】店家資訊營業時間
中崙粿仔伯的店是臺南市安定區的熱門美食,中崙粿仔伯的店1930年創立以來遵循古早製造，純米純手工的「九層粿」口感細緻，香Q...
新竹縣北埔鄉【噹好吃鹹豬肉】店家資訊營業時間
噹好吃鹹豬肉是新竹縣北埔鄉的熱門美食,噹好吃鹹豬肉在老闆在接手經營之後，除了遵循古法製作，並且自行研發鹹豬肉的製作方...
新竹縣峨眉鄉【建成餅行】店家資訊營業時間
建成餅行是新竹縣峨眉鄉的熱門美食,建成餅行已接近有百年歷史，目前由第二代吳盛富負責，第三代也開始在店中幫忙。餅行以傳...
新竹縣湖口鄉【三代秘方，藏身市集─紅糟鴨】店家資訊營業時間
三代秘方，藏身市集─紅糟鴨是新竹縣湖口鄉的熱門美食,老周食品的紅糟鴨歷經祖孫三代，傳承古法，利用紅麴發酵原理醃漬紅糟醬...
臺東縣成功鎮【成功豆花】店家資訊營業時間
成功豆花是臺東縣成功鎮的熱門美食,成功豆花為成功鎮在地人開設的風味甜品店，從開業至今已有十幾年光陰。店主一開始和台南...
彰化縣員林市【九重炊油蔥粿】店家資訊營業時間
九重炊油蔥粿是彰化縣員林市的熱門美食,一層米漿，層層疊疊，經過九道手續才完成，故名為「九層炊油蔥粿」。由於製法特殊和...