阿芳老師牛軋糖 | 台灣美食網

2021年1月19日—名店牛軋糖製作秘訣大公開【記者周小仙／報導，記者高智洋、侯世駿／攝影】不論中式或西式牛軋糖，材料都離不開麥芽糖、奶粉、蛋白、奶油、堅果這5大 ...,2021年1月8日—材料：水麥芽（85％）700克、熱水120克、砂糖50克、海藻糖50克、鹽8克、意大利蛋白霜50克、飲用水50克、奶油100克、酵素5克、杏仁粉150克、杏仁 ...,2021年1月16日—材料：麥芽貽（85%）1000g、熱水240g、砂糖150g、海藻糖100g、鹽12g、蛋白75g、塔塔粉5g、無鹽奶油200g、奶油香精5g、金鑽酵素5g、奶粉300g、 ...,阿芳老師牛軋糖資訊整理Page1蔡季芳人...