鹽水意麵是什麼 | 台灣美食網
傳統鹽水意麵的製作,主要是將麵粉加入鴨蛋、鹼(防止發酵)、鹽巴,用力揉搓至一定硬度,壓實成麵團,再以六尺長三寸直徑的木棍,再三碾壓至一定薄度,才以刀切成條狀,沾 ...,在明鄭時期,鄭成功的福州伙頭兵在台南鹽水所製的,所以有稱之「鹽水意麵」的,也有稱為「福州意麵」的。而早年取名「意麵」的由來,其實非常單純而且有趣,那是因為在 ...,2019年7月4日—「意麵」是台南市很獨特的一項小吃!台灣的意麵發源地其實在鹽水,當初福州人在鹽水,創出意麵的製作方法,故名為「福州意麵 ...,2017年7月6日—「我一直很好奇南投意麵...
01鹽水意麵 | 台灣美食網
《慢食府城》(已絕版) | 台灣美食網
「意麵」的名字由來,是誤傳還是真有所本? | 台灣美食網
「這不是我要的意麵!」台灣的「意麵」東西南北都不同 ... | 台灣美食網
南北意麵大不同師出同宗皆美味- 旅遊 | 台灣美食網
南投意麵VS 鹽水意麵 | 台灣美食網
台南縣鹽水鎮鹽水意麵@ Joy and Tom :: 痞客邦 | 台灣美食網
意麵 | 台灣美食網
意麵的由來 | 台灣美食網
認識台灣麵條4 大天王:陽春麵、意麵、麵線、油麵 | 台灣美食網
南投縣埔里鎮【胡國雄古早麵】店家資訊營業時間
胡國雄古早麵是南投縣埔里鎮的熱門美食,位於埔里五頓街,該麵館不以肉燥為調味佐料,而是將富彈性的手工黃麵加入豬骨熬煮的...
新北市蘆洲區【添丁切仔麵】店家資訊營業時間
添丁切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,老闆廖添丁經營的添丁切仔麵,位於蘆洲廟口商圈,已有三十年以上的歷史,在此地是非常...
南投縣水里鄉【阿聰師什錦麵】店家資訊營業時間
阿聰師什錦麵是南投縣水里鄉的熱門美食,南投什錦麵夢工廠阿聰師什錦麵立志成為南投縣水里鄉第一家客家餐廳,在2015年得到客...
臺南市中西區【赤崁擔仔麵】店家資訊營業時間
赤崁擔仔麵是臺南市中西區的熱門美食,傳統擔仔麵古早原是道重口味麵食點心,其鮮美的湯頭和肉臊則是決定一碗麵美味的最大功...
臺南市鹽水區【阿妙意麵】店家資訊營業時間
阿妙意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,老闆娘陳淑妙是老店阿三伯的女兒,在鹽水點心城對面開設「阿妙意麵」,結合老店傳統手藝...
新北市蘆洲區【阿六切仔麵】店家資訊營業時間
阿六切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,是許多媒體爭相介紹的知名店家,小菜「黑白切」更是受顧客歡迎,而招牌的切仔麵,湯頭...
臺南市鹽水區【鹽水煎包】店家資訊營業時間
鹽水煎包是臺南市鹽水區的熱門美食,「鹽水煎包」是很多居民童年的共同回憶。以竹筍、肉燥、蝦干、蔥頭、豬肉及胡椒等新鮮內...
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
新北市蘆洲區【阿郎切仔麵】店家資訊營業時間
阿郎切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,阿郎切仔麵的湯頭清甜而且不油膩,店家自製的醬料獨特,若是配上小菜或豬血糕,真是美...
臺南市鹽水區【橋南美食咖啡】店家資訊營業時間
橋南美食咖啡是臺南市鹽水區的熱門美食,16號古厝是保留相當完整的臺灣傳統街屋,這種街屋的第1落都設計有半閣樓,並有樓井,...
新北市蘆洲區【蘆洲大廟口切仔麵】店家資訊營業時間
蘆洲大廟口切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,到大廟口用餐,一定不能錯過老闆特調的醬料,口味微辣,淋在小菜上讓人齒頰留香...
臺南市新營區【包仔師胚芽意麵】店家資訊營業時間
包仔師胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,意麵在全台各地都吃得到,但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」...
臺南市鹽水區【百年月津鹽水意麵】店家資訊營業時間
百年月津鹽水意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,台南經典伴手禮:有人說來到鹽水鎮,而未品嚐意麵的話,不能算是來到過鹽水鎮,...
臺南市中西區【福榮小吃店】店家資訊營業時間
福榮小吃店是臺南市中西區的熱門美食,採用無添加物特高級麵粉,口感比一般麵條還要有嚼勁,篩選所有食材,有問題的絕對不用...
南投縣埔里鎮【李仔哥爌肉飯】店家資訊營業時間
李仔哥爌肉飯是南投縣埔里鎮的熱門美食,位於前往廬山、清境及中台禪寺的信義路上,遵循傳統古法製作爌肉飯。營業時間上午至...