[台南東區]七海魚肚虱目魚專賣店,專屬台南味的美味早點 ... | 台灣美食網
2021年3月31日—[台南東區]七海魚肚虱目魚專賣店,專屬台南味的美味早點...於是在網路上看到七海魚肚虱目魚專賣店google評價有一千八百多則,且高達4顆星,就決定是這家店拉!...今天點了魚皮湯(NT60)、魚肚粥(NT90)、肉燥飯(小)(NT20).
台南人的早餐,就是和別縣市不一樣,虱目魚粥或是牛肉湯[1],才是最對味的選擇,這次清明連假來到台南玩,想著一定要吃思思念念的虱目魚粥,於是在網路上看到七海魚肚虱目魚專賣店google評價有一千八百多則,且高達4顆星,就決定是這家店拉!
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位在東門路上的七海魚肚虱目魚專賣店 ,水藍色大大的招牌好顯眼,不過停車位不好找,大家要費點心思了!進去店內之後,發現客人不少呢,在點餐區常常需要排隊
▼內用的座位區位在騎樓下,是開放式的,沒有冷氣,只有幾台電風扇
▼菜單
七海魚肚虱目魚專賣店標榜著虱目魚的料理都是無刺的,且虱目魚利用價值很高,從頭到尾都可以食用,吃法高達十幾種呢,不論是湯、粥、乾煎等料理都各有風味
今天點了魚皮湯(NT60)、魚肚粥(NT90)、肉燥飯(小)(NT20)
▼很傷心的是,魚腸賣完了……
▼店家附了很多醬料可以搭配,醬油和芥末是我覺得最搭虱目魚的醬料…最好吃了
▼魚肚粥(NT90)
有別於北部粥,屬於黏稠的口感,台南的粥比較偏像於茶泡飯,再放上每日現殺,份量厚實,口感入口即化、滑嫩鮮美的魚肚,加上一些魚肉,灑些蔥花、芹菜、油蔥酥、薑絲及幾塊油條點綴,這碗虱目魚粥真的是讓人感覺到既溫暖、簡單又美味的味道
▼魚皮湯(NT60)
看起來很清澈的魚皮湯,湯頭搭配了點薑絲,鮮味十足,而魚皮帶點魚肉,軟Q厚實,沒有半點腥味,也沒有魚刺耶!
▼肉燥飯(小)(NT2...
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