秒殺等級的必吃小吃：沙淘宮老鄭菜粽 | 台灣美食網

2018年8月29日—老鄭菜粽從1949年開始營業，至今已經69年的歷史了，目前已經傳承至第二...的一點就是兩顆三顆在點，記得一定要配上一碗素的味增湯才是最完美搭配。

說到台南必吃的粽子絕對不能錯過這間位在台南中西區中正路巷子內的沙淘宮老鄭菜粽[1]，相信很多人一定都知道這間店，但我更相信也一定很多人因為時間來不及而吃不到，這點跟另一間明和菜粽[2]就有異曲同工之妙，只是明和的營業時間更短到令人錯愕。

沙淘宮前的小廣場擺上桌椅和架起大陽傘，就這樣在清晨五點半左右就會看到許多熟門熟路的人上門，有的一點就是兩顆三顆在點，記得一定要配上一碗素的味增湯才是最完美搭配。

這裡就很簡單只有販售菜粽和味增湯兩種，雖然如此也賣了超過70年，更是許多台南人的最愛，目前已經調漲至40元一顆~

如果說你不想喝味增湯的話，一旁也有解脹氣的熱麥茶可以飲用，吃多了就來上一點消化一下~

老鄭的菜粽個頭不大，也沒有花生粉，只有加上香菜和香油來提味，這間就是這樣簡單的氣味，雖然一開始我吃的時候還挺不習慣，但久而久之也被這樣的味道給征服了，如果加點辣來提味我覺得更好吃，花生吸附了滿滿的粽葉香氣，糯米的口感帶點黏牙，讓人一口接一口不停地往嘴裡送。

味增湯是素食的口味，只加上些許的豆腐和油條，不過如果時間越晚來吃的話，味增湯也會相對的冷掉，最好的時間就是早上五點半開賣就來吃

台南的早餐選擇上來講真的比外縣市來的多，尤其這類型的傳統早餐更是備受台南人青睞，有來台南旅遊[3]記得把鬧鐘設定好，早一點來吃吃這台南必吃的菜粽吧。

店家名稱：沙淘宮老鄭菜粽 地址：台南市中西區西門路二段116巷 電話：06-2583211 營業時間：早上五點半~早上九點(賣完...