【板橋】板橋好吃肉粿,碗粿口味很創新,蚵仔、咖哩通通來 ... | 台灣美食網
2020年6月3日—肉粿是用在來米加入肉燥所製作而成的,食用前用鐵板煎熟淋上醬汁,.台南每家肉粿店都有自己獨家配方,吃起來風味都不同。現點現 ...
肉粿是台南在地好味道之一的人氣小吃,在北部想吃到肉粿則是不多見,
近南雅夜市、慈惠宮的這家「台南正宗碗粿肉粿」,標榜來自台南的好味道,
肉粿、碗粿、肉粽、菜粽等,通通吃的到,還有少見的虱目魚嶺也有販售。
搭棚的攤位內設幾張內用桌,沒有冷氣有電風扇吹著,不算非常舒適,
很介意的話建議外帶回家慢慢享用。
價目表,碗粿口味多,都是外面沒看過的口味,相當獨特。
桌上有多種調味料可自行添加,味噌辣醬、辣油、蒜泥、烏醋等,
喜歡味噌辣醬的味道可直接買整罐回家。
平價小吃就是要點一桌才過癮。
肉粿是用在來米加入肉燥所製作而成的,食用前用鐵板煎熟淋上醬汁,
台南每家肉粿店都有自己獨家配方,吃起來風味都不同。
現點現煎,在鐵鍋中煎著三塊肉粿。
上桌前將煎好的肉粿(NT.50)淋上自製的肉燥湯汁,
裡面有虱目魚肉、蛋花、獨家配方等,第一次看到加湯汁的肉粿,好大一盤,
用勾芡的湯汁代替醬汁,吃法特別。
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