熱!炎炎夏日將至DIY冰淇淋簡單又消暑 | 台灣美食網
熱!炎炎夏日將至DIY冰淇淋簡單又消暑
2015/6/5 0:01:29
今天天氣持續炎熱,各地都在30度以上,最高溫落在台東32.8度,很多民眾喜歡吃冰淇淋消暑一下,其實不用花大錢,運用簡單的科學原理,也能自己動手做,只要準備簡單的材料,牛奶,鮮奶油,煉乳,粗鹽還有冰塊,裝進塑膠袋,短短5到10分鐘,就能做出可口的冰淇淋!
想吃冰淇淋嗎,不用掏錢買,自己DIY就辦得到先拿溫度計測一下,冰塊溫度是0度,加上鹽巴,攪拌一下,溫度極速下降,短短幾秒來到零下21度,超簡易冰桶就完成了,接著是冰淇淋原料,只要把牛奶,還有鮮奶油、煉乳加進塑膠袋中也可以加一點食用色素增添色彩,再把這袋冰淇淋原料放進自製的冰桶裡,輕輕的攪拌一下,等待5-10分鐘,不用放冰箱冷凍等半天原料就會凝固成冰淇淋!究竟是什麼原理呢?
只要將鹽和冰塊以1比3或1比4混合,食鹽溶解後,就會吸收熱量,小冰桶溫度就能降到零下20度左右,簡單的科學原理,動手試試看,不但吃得美味,還能玩得趣味。
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