台南最夯米糕老闆在裝忙？盛一碗花34秒「小杓的舀」 遭質疑 ... | 台灣美食網

2020年10月30日—早年以單車創業，總是穿梭大街小巷，在台南有「最夯流浪美食」的「糯夫米糕」，今年才紅到開實體店面，變成許多遊客與在地人，在台南必吃的打卡美食。

早年以單車創業，總是穿梭大街小巷，在台南有「最夯流浪美食」的「糯夫米糕」，今年才紅到開實體店面，變成許多遊客與在地人，在台南必吃的打卡美食。不過最近有網友PO出老闆裝米糕的影片，質疑「糯夫米糕」的老闆在搞飢餓行銷，因為從曝光的影片發現，老闆光是盛裝一碗米糕，竟然花了34秒才裝好，且看到排隊的人潮這麼多，動作也沒有因此加快，似乎想營造很多人排隊等候的形象。對此老闆也在自己的臉書粉專回應：「每一碗我們都小杓的盛，就是想要大家的份量都能平均，吃起來剛剛好。」

這位質疑「糯夫米糕」疑似搞飢餓行銷的控訴者，在PTT發文指出，今年7月他造訪該家店，當時就覺得老闆動作很慢，「裝一碗米糕大約18至20秒」。前幾天他再度光顧該家店，發現現場有近50人在排隊，可是「排了快半小時才移動兩三步」，後來跑去櫃檯看才發現，「老闆進化了！裝一碗米糕竟然增加到30秒。」

PO文者並說，他7月去吃的時候動線是分成外帶與內用2條，現在卻改成只有1條排隊路線，而且是內用的做完了，才會作外帶客的米糕。原PO質疑，老闆裝米糕的速度這麼慢，疑似是想做「飢餓行銷」，讓排隊人潮越積越多。PO文者並附上店家盛裝米糕的影片，從畫面中的確可看到，老闆花了大概34秒左右的時間，才盛裝好一碗米糕。

而影片曝光後，不少網友留言，「影片那個速度，我是排隊的人會很生氣，有夠故意」、「影片太好笑了XDD，老闆飯匙戳來戳去，不會把米糕戳爛嗎？」而對於顧客的質疑，懦夫米糕的臉書粉專隨後也發文回應。對於盛裝一碗米糕花了34秒，老闆解釋，「別說盛一碗米糕故意放慢動作，因為這跟你印象中的米糕不一樣，黏稠、濕潤，用大量的水、米酒久燉而成」，特意選用小杓子盛裝，是為了讓飯量均勻，吃起來口感更好；而排隊路線問題，老闆表示：「內用及外帶的客人，皆只有一條排隊路線，沒有特別規劃外帶及內用窗口」。（影片請點我[1]）