吃。台南 | 台灣美食網
2021年2月28日—據說這裡原本是在賣羊肉的,牛肉湯大大三個字,前方就是老闆。開在康樂街的巷弄裡。媒體說台南人的早餐是牛肉湯,身為台南人的我就沒有這 ...
據說這裡原本是在賣羊肉的,牛肉湯大大三個字,前方就是老闆。
開在康樂街的巷弄裡。
媒體說台南人的早餐是牛肉湯,身為台南人的我就沒有這習慣,相信大部份人也不可能每天吃吧!事實上小高我是很喜歡吃牛肉,因從小家庭教育父母總是叫我不要吃牛肉,因早期務農皆要利用牛隻來犁田,所以牛隻就對一般的農家是很重要,時代不一樣了工業社會一切機械化,所以這種觀念也就慢慢變淡了,但小高還是有很多生意上的朋友,為了生意與工作順利還是忌口吃牛肉。
今天小高到這附近找客戶談事情,找停車位繞著繞著看到「康樂街牛肉湯」,生意非常好人性的弱點就顯示出來,人越多越想要品嚐看看到底多好吃,小高我說過品嚐美食隨緣就好,我絕對不會為搶第一手美食資訊而去吃,這樣當個美食的分享者壓力也太大了,今天午餐剛好未吃對眼了就進來品嚐,「康樂街牛肉湯」在台南也算是名店,老闆已經開10多年了以美味闖出名氣,今天小高來吃發現現場有許多客人,是從外縣市特地跑來品嚐這碗牛肉湯,可見他的美味已經傳遍網路世界,今天就由小高來品嚐他的美味之處。
老闆親自切新鮮溫體牛肉。
牛肉老闆切好後,皆要經過秤重的程序。
秤重完的牛肉片再淋上店家的湯頭。
重點老闆還會把湯頭攪一攪,讓牛肉能平均受熱就可端上桌了。
...
【台南美食】康樂街牛肉湯。在地人的早餐!蔬果熬製清爽湯頭 ... | 台灣美食網
【台南】康樂街牛肉湯中西區小吃牛肉香嫩蔬菜湯頭較為清淡配 ... | 台灣美食網
康樂街牛肉湯 | 台灣美食網
台南康樂街牛肉湯 | 台灣美食網
台南美食》康樂街牛肉湯。不輸給法餐的台南牛肉湯! | 台灣美食網
康樂街牛肉湯 | 台灣美食網
【台南美食】湯清肉嫩觀光客少《康樂街牛肉湯》近神農街與 ... | 台灣美食網
【康樂街牛肉湯】中西區美食!熬煮八小時的湯頭在 ... | 台灣美食網
吃。台南 | 台灣美食網
台南中西區 | 台灣美食網
臺南市東區【洪牛肉全牛料理-原:天才現宰牛肉爐】店家資訊營業時間
洪牛肉全牛料理-原:天才現宰牛肉爐是臺南市東區的熱門美食,2012年台南本產清燙牛肉節的店家,新鮮溫體牛肉擄獲不少老饕的胃...
臺南市仁德區【覓秘複合式咖啡廳】店家資訊營業時間
覓秘複合式咖啡廳是臺南市仁德區的熱門美食,尋覓美食的秘密花園鄰近仁德交流道的覓秘咖啡,隱身在小街道中,就如店名「覓秘...
臺南市仁德區【二空村長張家涼麵】店家資訊營業時間
二空村長張家涼麵是臺南市仁德區的熱門美食,二空新里涼麵聞名遐邇,許多外地人還特地前來購食,。張家涼麵除了涼麵口感佳、...
臺南市南區【美鮮牛肉湯】店家資訊營業時間
美鮮牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,坐落於新興區的美新鮮牛肉湯店,湯頭是用純牛大骨熬煮而成,湯頭的口味濃而不膩,老闆娘...
新北市林口區【古早味油飯】店家資訊營業時間
古早味油飯是新北市林口區的熱門美食,在市場口賣了逾20年的古早味油飯,其實賣的不只有油飯,攤子上的大腸麵線有時還比油飯...
雲林縣虎尾鎮【老席牛肉麵】店家資訊營業時間
老席牛肉麵是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,此店家是目前虎尾鎮最老字號的牛肉麵店,目前已有40多年的歷史,由第一代外省籍的席奉宜...
臺南市善化區【一等涼冬瓜原汁】店家資訊營業時間
一等涼冬瓜原汁是臺南市善化區的熱門美食,「一等涼」的冬瓜茶是將特選的冬瓜削皮切塊,與特製砂糖熬煮8個小時煉製成冬瓜露,...
金門縣金湖鎮【老爹牛肉麵】店家資訊營業時間
老爹牛肉麵是金門縣金湖鎮的熱門美食,堅持做媽媽的味道,親切的老闆娘把每位客人都當作自己小孩一樣,只把最新鮮最美味最衛...
臺南市北區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市北區的熱門美食,鱔魚意麵是台南特有名產。大火快炒後鱔魚的清脆爽口,加上台南的名產--意麵,以特別製作...
臺南市善化區【周仔進口羊肉】店家資訊營業時間
周仔進口羊肉是臺南市善化區的熱門美食,營業迄今已三十餘載,是善化知名老店,最大特色在於炒羊肉與當歸湯頭,兩者皆是當天...
臺南市新營區【新營肉丸】店家資訊營業時間
新營肉丸是臺南市新營區的熱門美食,傳統的口味,加上純手工製作的堅持,餡料以精選的豬後腿肉配上菜脯,不添加人工香料,皮Q...
臺南市仁德區【金冠餐廳】店家資訊營業時間
金冠餐廳是臺南市仁德區的熱門美食,金冠餐廳創立於民國84年10月,對於台菜、海鮮調理有豐富的經驗與多年的歷史,餐廳秉持著...
臺南市新化區【牛之屋牛肉湯】店家資訊營業時間
牛之屋牛肉湯是臺南市新化區的熱門美食,位於新化的牛之屋營業迄今已20餘年之久,店裡使用半夜三點新鮮直送的牛肉,再經過獨...
臺南市永康區【阿宏牛肉湯】店家資訊營業時間
阿宏牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,營業至今,上至三代,從牛販到牛肉湯店面,亦可稱之最了解本產牛肉湯的專業級牛肉湯店...
臺南市佳里區【老鄧牛肉麵】店家資訊營業時間
老鄧牛肉麵是臺南市佳里區的熱門美食,兢兢業業的經營外,並不斷研究改進牛肉麵的料理與口味。因而打「老鄧牛肉麵」的好口碑...