南台灣最難訂的餐廳AKAME 在家也吃得到!首度推出5 款 ... | 台灣美食網
2021年5月27日—除了「慢烤山芋頭粉豬肉香腸」將於8月下旬推出外,其餘四款商品已於GREEN&SAFE12家門市與官網正式開賣,疫情期間,宅在家簡單覆熱十分鐘,即刻享受 ...
座落於屏東縣霧台鄉好茶村的 AKAME 餐廳,主廚彭天恩以柴燒火烤的方式翻新原住民料理,自創立六年來,吸引了無數饕客不遠千里慕名前往,號稱台灣最難訂到位的餐廳,更被獲選為亞洲 50 最佳餐廳「亞洲之萃」!這次永豐餘生技「GREEN & SAFE」邀請 AKAME,推出 5 款冷凍即時料理,讓你在家就吃得到令人難忘的原民美食!
Wang-cheng-yi(0922168826)當初一開幕就爆紅,客人接踵而來,彭天恩主廚擅長把部落古老傳統飲食文化,以西方料理手法碰撞、實驗出多種新的可能,深受大家歡迎。這次帶著兩位魯凱族母親-七十三歲的母親與六十六歲的岳母,一起來製作屬於家的料理,希望能讓更多人品嘗到部落裡的美好味道。
講求有機、無添加,不破壞生態、越自然越好,希望以好的食材將對土地與自然的愛傳遞給消費者,AKAME在魯凱族語中是「燒烤」之意,「煙燻」可說是AKAME想傳達的精神所在,這次也挑戰將沒有實際形體的煙燻味加入冷凍加工品,成為「名廚的家常菜」系列冷凍即食包之一,設計 5 款冷凍即時料理:「紅藜豬肉小米粽(180元/包)」、「煙燻刺蔥牛肉燥(120元/包)」、「相思木煙燻雞腿排(320元/包)」、「勇士樹豆菱角小排湯(165元/包)」 、「慢烤山芋頭粉豬肉香腸(190元/包,本款預計8月下旬推出)」,以原住民經典的部落食材與古老的傳統味道,融合創新技巧,重新演繹,傳遞部落媽媽餐桌上「共享、歡愉與勇氣」的飲食文化。
繼Akame後,南台灣又一間超難訂餐廳!Mathariri為何只在白天 ... | 台灣美食網
南台灣最難訂位的Akame主廚:從新加坡回到部落,我要做有 ... | 台灣美食網
AKAME新品牌MATHARIRI首度曝光用原住民食材搭干邑 | 台灣美食網
AKAME Bar & Grill in Pingtung (disambiguation) | 台灣美食網
AKAME新品牌MATHARIRI即將登場!山菜野寮菜色配美酒干邑 | 台灣美食網
【屏東霧台】AKAME | 台灣美食網
南台灣最難訂的餐廳AKAME 在家也吃得到!首度推出5 款 ... | 台灣美食網
最強外送美食!台灣最難訂的餐廳AKAME聯手GREEN & SAFE ... | 台灣美食網
akame分店– 台灣美食網 | 台灣美食網
屏東縣霧臺鄉【紅藜夯牛角/小米燒】店家資訊營業時間
紅藜夯牛角/小米燒是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,結合部落農作物紅藜製作出香酥美味帶著紅藜特殊香氣的夯牛角,是部落最新甜點與...
臺東縣臺東市【Masaru工作室】店家資訊營業時間
Masaru工作室是臺東縣臺東市的熱門美食,撒露冷小姐接續著母親的工藝美學,搓揉了現代的美學觀點,重新將織品工藝再次定義整...
臺東縣臺東市【蕃薯伯楊記家傳地瓜酥專賣店】店家資訊營業時間
蕃薯伯楊記家傳地瓜酥專賣店是臺東縣臺東市的熱門美食,精選雲嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂,加上後山大自然潔淨的山泉水,更...
臺東縣臺東市【務本堂養身spa會館】店家資訊營業時間
務本堂養身spa會館是臺東縣臺東市的熱門美食,在市區就可享受寧靜氛圍您可以完全地放鬆身心靈‚有著專業的導師&...
臺東縣臺東市【瘋狂玩家水上運動企業社】店家資訊營業時間
瘋狂玩家水上運動企業社是臺東縣臺東市的熱門美食,這是一個愛台東,愛好戶外活動的在地商家,可以提供溯溪、休閒獨木舟、海...
高雄市三民區【徐家料理行】店家資訊營業時間
徐家料理行是高雄市三民區的熱門美食,徐家起初是在市場販賣,後來了解客人反應漸佳,於是決定在自家前面做一個店面,原本只...
屏東縣三地門鄉【風刮地秋月的店】店家資訊營業時間
風刮地秋月的店是屏東縣三地門鄉的熱門美食,取名為「風刮地」是因為餐廳位於懸崖之上,風都會從這裡刮起。秋月是著名原住民...
屏東縣內埔鄉【嵐雲綠海咖啡莊園】店家資訊營業時間
嵐雲綠海咖啡莊園是屏東縣內埔鄉的熱門美食,漫步雲霧林間,尋找野生咖啡原味,重拾日據原種,播撒部落山田中!詳細資料店家...
臺東縣臺東市【法拉撒工坊】店家資訊營業時間
法拉撒工坊是臺東縣臺東市的熱門美食,創作者馬秋,屬臺東知本卡地布部落,卑南族的「石生」支系。法拉撒(Varasa),即是卑南...
臺東縣長濱鄉【永福野店】店家資訊營業時間
永福野店是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「永福野店」位於美麗的長濱鄉永福部落,由永福部落蔡理事長以及在地居民等人共同合作成...
屏東縣東港鎮【綠芳水岸複合式景觀餐廳】店家資訊營業時間
綠芳水岸複合式景觀餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,面對東港溪河畔的東港民宿-綠芳水岸民宿位於市中心博愛街,距華僑市場和小...
屏東縣東港鎮【東隆堂龜苓膏】店家資訊營業時間
東隆堂龜苓膏是屏東縣東港鎮的熱門美食,東隆宮旁的東隆堂養生舖,『龜苓膏』為舖中最為人所津津樂道的主打產品。而『龜苓膏...
屏東縣東港鎮【國珍平價海鮮棧】店家資訊營業時間
國珍平價海鮮棧是屏東縣東港鎮的熱門美食,國珍平價海鮮棧,所有的食材皆使用東港當地最新鮮的海產或水產,不論是魚、蝦、蟹...
臺東縣臺東市【火車頭釋迦】店家資訊營業時間
火車頭釋迦是臺東縣臺東市的熱門美食,火車頭釋迦堅持釋迦的品質與規格,從分級到包裝、一律同大小的置放一箱,而且只放一層...
屏東縣東港鎮【櫻花蝦杏仁薄煎餅】店家資訊營業時間
櫻花蝦杏仁薄煎餅是屏東縣東港鎮的熱門美食,櫻花蝦被列為東港三寶之一,因為僅生存於少數海域,屬於國寶級海產;其外殼薄軟...