台南新化。王家燻羊肉︱湯頭甘甜肉多香嫩，三代祖傳使用無膻 ... | 台灣美食網

2019年11月11日—...燻羊肉＆一心山羊肉》讓大清早六點多出門，坐了五小時的車來到台南新化...突然覺得，在冬令進補這一天吃到暖胃又美味的羊肉湯，真的感到好幸福 ...

這家《王家燻羊肉＆一心山羊肉》[1]讓大清早六點多出門，坐了五小時的車來到台南新化用餐，真的覺得不虛此行！其「招牌燻羊肉」風味口感份量都是物超所值，就連白斬土雞、竹筍鹹飯與羊三層等等都很好吃，真想通通打包回家跟家人分享。

突然覺得，在冬令進補這一天吃到暖胃又美味的羊肉湯，真的感到好幸福喲…

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview[2][3]

新化王家燻羊肉地址：台南市新化區大坑里121號電話：06 594 1393 時間：11:00-19:00 網站：FB Google Map：https://goo.gl/maps/AG9rSAGttMdAHAKd9[4]

一心山羊肉地址：台南市新化區中興路810號電話：06 590 0421 時間：11:30-14:00，17:00-20:30 網站：FB Google Map：https://goo.gl/maps/tXzJZQJCbPMSoxQe8

王家燻羊肉與一心山羊肉是父子分別開的店家，前者比較像是觀光農場土雞城的概念，而後者就是一般的市區小吃店。其共通點，就是選用了台灣的【國產羊肉】，每日都是溫體羊肉處理，所以新鮮度與風味呈現絕佳的狀態。

在半山腰上的《王家燻羊肉》[5]入口處有停車場但位置不多，現場有提供親子兒童遊憩的場所，還可以在此野餐嬉戲很不錯，周遭的風景也很漂亮有步道可漫遊。

自家的「招牌燻羊肉」是以磚窯柴燒搭配稻穀做陶罐悶燒料理，裡頭除了有多部位羊肉塊之外，還有米酒、藥膳與特製調味料，所以煮出來香氣撲鼻很有古早味！

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