【新北 | 台灣美食網

2020年7月13日—乾麵好吃，這碗香菇肉羹也不含糊，即便它看起來很一般、很正常，最少不如乾麵那麼亮眼，卻只在一口湯的甘甜就讓我折服，微芡卻不讓人討厭的滑順，帶著 ...

林記香菇肉羹(fb粉絲團[1]):新北市新莊區新莊路344號(武聖廟旁)，電話:‎02-2276-3647，營業時間:09:00-22:00(周三休)

在台灣最早的小吃、夜市多半發源於廟前，比方說最著名的基隆夜市等。當然早期的戲院前、現在的大學旁也都是小吃質和量相對較高的地方。之前新莊首提自然是三百多年歷史的老街(廟街)，這裡隨便都有50年以上的小吃，更甚超過百年的老店也不算少。今天先來這一家位於老街上三座大廟之一武聖廟旁，傳承三代一甲子的好味道!

「林記香菇肉羹」這個好像到處都有唸起來極度不起眼店名，店名不眼起也就算了，連店家的門面都小到，很容易走過錯過..尤其對新莊老街不熟，加上假日人潮洶湧便是不易發現。但總之它就在面對武聖廟的左側。

與武聖廟隔著一條小巷的「林記肉羹」是新莊人從小吃到大的老味道，略為狹長的店家裡面有兩三張小方桌，外頭也有兩張，基本上就連平日用餐時段都很容易擠爆，想吃建議避開用餐時間，尤其是假日。有趣的是沿著武聖廟往媽祖廟走的半路上，也有一家標榜是「原」武聖廟旁的林記肉羹..雖然我不清楚當中的緣由，但應該也不難猜到，畢竟這也不是什麼新鮮事;胃容量夠的，興許可以兩家都吃吃看、比較看看。個人決定先吃這家看起來比較像老店的小店，畢竟是小吃..但新的那家不可否認，感覺用餐環境感覺上是好那麼一點。

店裡買的東西很簡單，就是香菇肉羹和麵，加上混搭的香菇肉羹麵、米粉、冬粉等，符合舒國治老師覺得美好店家的「獨沽一味」。

坐在廊前的當下，覺得這畫面很美，美在它就像台灣小吃和人之間的抹之不去的牽絆，仿佛一代傳承著一代，店家如是，客人亦若是。

以往小時候，這類的麵家都是簡單提供一主餐，或飯或麵，另就是一碗搭著吃的湯。又如舒...