有楓香作陪的人文咖啡 | 台灣美食網

2019年11月4日—鄒讚咖啡地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰58號電話：05-2561465營業時間：主人在家&清醒的時刻均有營業自從2018年年初造訪阿里山樂野部落後，

        鄒讚咖啡        

地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰58號

電話：05-2561465

營業時間：主人在家&清醒的時刻均有營業

自從2018年年初造訪阿里山樂野部落後，就對這個色彩繽紛的美麗部落留下深刻印象。由於樂野部落鄒族語「lalauya」指的是「楓樹成林的地方」，因此不論是初春或入秋時刻造訪，只要陽光露出相伴，整個部落便如夢似幻，粉紅、草綠、金黃色澤散佈山林道路間，令人處處都想駐足攝影。

這趟再訪樂野，依舊和咖啡剪不斷淵源。樂野部落除了知名的鄒築園咖啡外，整個社區發展協會也致力推廣不同的咖啡體驗；由於阿拉比卡系統的咖啡適合高山種植，因此除了楓葉外，茶園、咖啡園也是構成樂野部落美景的景觀元素之一。此行特別造訪了一間手作溫度十足的咖啡小店-「鄒讚咖啡」，說是手作真的一點也不為過，因為舉目所及，都是店家主人-人稱「校長」5年下來一點一滴打造而成。

「校長」-陳忠明過去從事教職，曾任山美國小校長，手作與咖啡雖然是退休後的主要生活重心，但其實除了髮色變白外，從外觀還真看不出校長已屆退休之齡啊！我想大概是因為退休後仍然一直做著自己喜歡的事吧？

到訪這天已過午後，校長仍在屋外前後忙碌著，見我們一行人來訪，不忘輕鬆地和我介紹咖啡屋內外的手作巧思。像是咖啡屋外樓梯旁的扶手，特別找來尾端上揚的木材作為扶手，這樣萬一有人下樓梯不慎向前滑，還可被扶手「接住」哩！

咖啡屋外的桌椅也是校長的創意。運用電纜木軸製作的圓桌以及拼花磁磚椅子，再再都從細節中看出校長「鐵漢柔情」的一面。

「鄒讚咖啡」其實就位於校長老家正前方...