青草茶的草藥種類有哪些呢?? | 台灣美食網
民間製作青草茶常見的青草藥約有五十幾種,使用率較高、常用的約有下列十餘種:白鶴靈芝草(天鶴草)、岡梅根(萬點金)、傷寒草(一枝香)、薄荷、桑葉、魚腥草、仙 ...
綿花糖妹妹 發表於 2008/11/06
青草茶是台灣民間常用的夏季保健飲料,又稱為百草茶、涼茶或苦茶。根據調查,台灣本土可以供做青草茶原料的藥用植物,大約有200種以上,其中經常被使用的有將近100種之多,這些都是我們的祖先透過經驗的累積,所篩選出不具毒性,而且藥效溫和的植物。 市面上販售的青草茶,大多含有五種以上的藥草材料,像是咸豐草、馬鞭草、著手香、蒲公英、薄荷、含羞草、車前草、半支蓮、夏枯草…等等,全都是常用來製作青草茶的材料;一般人家有時也用單一種原[1]料來煮青草茶。這些植物大多屬於涼性,但也有些有青草是屬於溫性的植物,像是仙鶴草、狗尾草(通天草)、桔梗等。 製作青草茶的植物大多有清涼解熱、消暑退火的作用,尤其適合在夏季飲用,有些植物甚至還具有消炎解毒的功能,能夠防治夏季的胃腸疾病或感冒症狀,像是喉嚨開始覺得癢癢痛痛,有發炎徵兆時,魚腥草煮的青草茶,或者摘幾片著手香的葉子沖水喝,有時候就能消除喉嚨發炎的情形了。 事實上,青草茶除了適合在夏季裡用來消暑降火之外,即使天氣並不炎熱,但吃多了油炸或高熱量食物,身心出現「上火」的情形,例如,口乾舌燥、便秘、失眠,或者很容易發脾氣,這時候很適合用青草茶來褪火調身。 市面上販售的青草茶,通常都會加糖調味,而且低溫冷藏。其實,不加糖的青草茶少了糖份的熱量負擔,會更清涼退火,在室溫下也比較容易保存,還可以避免冰涼對腸胃的刺激。另外,青草茶的質多屬於涼性,如果您喝了之後有腹瀉、流清水鼻嚏等情形,可能是退火已經退得過度了,應該適量補充一些比較有能量的食物,像是炒飯、熱湯……等等。總而言之,隨時注意自己體質和體能的變化,把身體調到溫涼適中,才是真正的健康之道。 References 種原 (kmweb.coa.gov.tw)
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20種青草茶飲-1 @ 道醫寶典 | 台灣美食網
20種青草茶飲-1 1腥草茶魚腥草20 -75g 做法:取魚腥草乾品,入鍋中加水約1000c c煎煮,大火煮沸後,轉小火煮30分鐘,濾除茶渣後可溫飲或冰涼飲用。 Read More
《台灣傳統青草茶植物圖鑑》:這種常見的「雜草」,其實是能 ... | 台灣美食網
「青草茶」好處說不完!4種人不適合 | 台灣美食網
2003年9月1日 — 西洋的花草茶是近來熱門的養生飲品,而本土的青草茶又有什麼功效? ... 透透,嚐遍各式青草茶,中國醫藥大學教授邱年永表示,國內可用於百草茶的種類 ... Read More
專題文章 | 台灣美食網
English · 前幾年走訪兩岸三地,做一些比較,我便對照出不少落差,簡單舉例如咸豐草、肺炎草、黃花蜜菜,乃台灣常採用之藥草,在廣東卻未受青睞。 · 不論青草藥種類為何, ... Read More
常民巷弄8種青草茶,你喝對了嗎? | 台灣美食網
2017年9月1日 — 青草茶/百草茶:適合火氣大、燥熱口渴的人 · 茅根茶:生津止渴,解煩熱 · 蓮藕茶:滋陰潤燥 · 淨暢茶:適合長期便秘的人 · 苦茶:比青草茶更涼,適合易長青春 ... Read More
常用的青草茶秘方 | 台灣美食網
挑種類:青草茶不必多,通常五樣之內就可以。可以選擇帶點甘甜味的藥草如岡梅根(廣東涼茶的主要成分)、仙草、甜珠草、黃花蜜菜 ... Read More
清涼傳統青草茶 | 台灣美食網
2018年5月14日 — 你知道嗎?所謂青草茶並不是用特定幾種「青草」煮出來的,凡是以青草藥材為材料煮出的都可說是青草茶,夏天大家常喝的則是特別挑選消暑降火的青草種類 ... Read More
臺灣青草茶植物介紹(二) | 台灣美食網
1.鳳尾草:具苦味,民間認為有助於退火氣。 · 2.車前草:夏天當茶喝可增加小便量,達退火氣的作用。 · 3.一枝香:此茶有助於感冒的康復。 · 4.地耳草:台灣中北部炎夏季節,當 ... Read More
青草茶的多樣趣1 @ 和爸聊天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
青草茶的多樣趣1 · 1.大花咸豐草(金盞銀盤或蝦公鋏):清涼+利尿+消炎 · 2.鳳尾草(井口邊草有大小號品種). 鳳尾草. 200506-1 · 3.兔兒草(兔仔菜或小金英或小本公英):消炎+解毒+ ... Read More
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