青草茶的多樣趣1 @ 和爸聊天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
青草茶的多樣趣1·1.大花咸豐草(金盞銀盤或蝦公鋏):清涼+利尿+消炎·2.鳳尾草(井口邊草有大小號品種).鳳尾草.200506-1·3.兔兒草(兔仔菜或小金英或小本公英):消炎+解毒+ ...
自古藥草茶種類與名稱甚多且雜
有苦茶(濃茶)/清肝茶/青草茶(薄茶)
也有百草茶
又有涼茶(香港與廣東人特愛,看王老吉涼茶熱賣便知)
台灣人則統稱青草茶
主要功效:清涼解渴+降火消暑+消炎解熱+利尿+優異抗氧化活性等等
小時候夏季常喝青草茶且都是阿嬤自己熬煮
若是用相思樹或龍眼樹木材+大灶熬煮就更棒了
喝它不是為了健康只因為有冰(涼涼的)與糖(甜甜的)的味道
阿嬤的青草茶成分大致如下(都是山上野生的)
1.大花咸豐草(金盞銀盤或蝦公鋏):清涼+利尿+消炎
2.鳳尾草(井口邊草有大小號品種)
3.兔兒草(兔仔菜或小金英或小本公英):消炎+解毒+消腫+抗癌
4.苦苣(鵝仔菜或苦菜):解熱+解毒+涼血+抗癌
後來知道外面青草茶其實還加了好多十數種藥材熬煮
黃花蜜菜(南部為主):消暑+消炎+解毒
別名:狹葉蟛蜞菊或單花蟛蜞菊
肺炎草(中部為主)
魚腥草(北部為主,性喜潮濕環境)
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