【尬金包】:花蓮豐濱鄉隱藏版阿美族部落美食 | 台灣美食網
2018年4月30日—唯因過度捕捉,近年來,飛魚數量已大幅減少。↓登愣!這就是對尬東河包的「尬金包」。肉粽般,採用紫米和黑糯米,內餡包有山豬肉、飛魚辣醬、蝦米和 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:花蓮縣 > 豐濱鄉
說起來真是機緣巧合,穿越玉長公路[1]來到台東的傍晚,天色已經不佳了,待入夜,想隨便找個地方吃晚餐卻遍尋不著。傾盆大雨中,台11線64K處一間燈火昏黃的小店像個避風港似收留了飢餓的旅人,這小店,名喚「尬金包」。
↓門口就一個原始的石砌烤爐。
↓蛤?什麼包?看到這招牌三個字還以為是山地話的譯音,沒想到,「尬」,真的就是”PK”的意思,要PK的對象,正是台東最出名的「東河包[2]」──台東有具代表性的包子,花蓮怎麼可以沒有呢?店主人「小阿姨」豪氣地自創「尬金包」,指名叫陣。
大雨中,原本應該沒客人了,卻有不速之客闖了來,還得叨擾小阿姨臨時弄出一餐。
↓這魚,原本是要她自己吃的。
↓略顯雜亂的店內,充滿了原住民風情。堅毅的阿美族媽媽,靠著這間小店,讓兩個孩子出國留學。
↓飛魚辣醬、飛魚鬆……,自製的食品。
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【花蓮豐濱】 台11線的阿美族部落美食「尬金包 ... | 台灣美食網
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