馬祖南竿∥早餐前的約會‧山隴 | 台灣美食網

來到全連江縣第一大的介壽村，找尋傳說中馬祖人常吃的早餐－蠣餅、鼎邊糊和餛飩湯，.這幾樣小吃在南竿唯一的傳統市場裡都可以找的到，現在就請大家跟著一哥的鏡頭，.

馬祖行的最後一天，我們起了個大早，為的是實際體驗一下，在地的傳統市場風情，

來到全連江縣第一大的介壽村，找尋傳說中馬祖人常吃的早餐－蠣餅、鼎邊糊和餛飩湯，

這幾樣小吃在南竿唯一的傳統市場裡都可以找的到，現在就請大家跟著一哥的鏡頭，

一起來逛一下這座「介壽獅子市場」，看看她跟您日常採買的市場有何不同之處。

趁著逛獅子市場的機會，順便介紹一下這個全連江縣最大的介壽村，

其原名為「山隴」，在民國44年時改為介壽村，但大家仍習慣稱之為山隴，

此處也是連江縣政府的所在地，並臨近南竿機場，因此人口密集，商業鼎盛，可說是馬祖首善之區。

而縣政府所在地的前方，則是山隴蔬菜公園，這塊馬祖地區少見的平地，在經過重劃之後，

呈現出整齊畫一的農田景觀，一格一格的田地上，種滿各式各樣的蔬菜，

只是這裡明明就是農地，不知道為何要把它當作公園來命名。

接著我們來到今早主要的目標～介壽獅子市場前，這是一棟兩層樓的建築，

除了在地的居民與攤商在採買之餘順便噓寒問暖以外，

也看到許多負責採買軍中伙食的阿兵哥與老闆們的討價還價聲，

說真的，這應該算是我們在馬祖這幾天下來，難得見到人來人往的熱鬧場景。

我們在市場一樓逛了一圈，舉凡日常生活中的雞鴨魚肉和蔬菜可說是一應俱全，

跟一般的傳統市場並無兩樣，不過會感到納悶的應該是小翔比才對，

我想他心中一定想著，不是出來玩嗎？老爸跟老媽幹麻帶我來逛市場阿！

看來這小子逛的已經有點不耐煩，趁他還沒耍賴之前，一個箭步帶他上二樓去瞧瞧，

今天的目標之一，「阿妹的店」招排已經懸掛在牆上，據說這家的餛飩湯與鼎邊糊，

可是全南竿通廊郎災的，來到這兒沒有嚐一下，那南竿可就白來了。

上到了二樓之後，順著招牌上的箭頭指示一看，這下子真的是白來一趟囉，

鐵捲門早已拉下，門前是空無一人，怎麼會這樣？今天是禮拜天耶，竟然休息。

吃不到阿妹的店，總不能像肯德基的廣告一樣，坐在門前哭喊著，

只好安慰一下自己，飯店裡還有...