[食記] 澎湖湖西龍門海鮮 | 台灣美食網
餐廳名稱:龍門海鮮消費時間:2015年/1月地址:澎湖縣湖西鄉龍門村58-2號...水晶小管話說龍門海鮮為澎湖第一家販售水晶小管的餐廳,當然上菜,老闆便從招牌水晶小管 ...
餐廳名稱:龍門海鮮 消費時間:2015年/1月 地址:澎湖縣湖西鄉龍門村58-2號 電話:(06) 992-1277 營業時間:11:00~14:00 ;17:00~20:30 圖文:https://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_9.html[1] 若在澎湖僅能選擇一間海鮮餐廳作為推薦,那絕對是湖西的龍門海鮮。 龍門海鮮價位平價,師傅留意許多在料理上的細節,食材與料理手法皆讓人驚艷。 雖說餐廳離馬公較遠,但若有安排隘門沙灘的行程,龍門海鮮便則順路許多。 龍門海鮮店面不大,僅四張圓桌,建議旺季前來澎湖,必定需要事先訂位。 龍門海鮮每道菜並無價位,老闆會依人數,而決定菜的份量與價錢。 這次結帳,3人一共$1390,一人不到500,便飽至無法行走,爽快。 水晶小管 話說龍門海鮮為澎湖第一家販售水晶小管的餐廳, 當然上菜,老闆便從招牌水晶小管開始。 龍門海鮮的水晶小管,燙至熟後冰鎮,整隻對切,上桌便是冰涼,且頗富彈性, 加上小管下的酵素美乃滋一同食用,微酸微甜的醬,與甜脆的小管,讓人滿足。 此道最讓人欣賞的便是那酵素美奶滋,沒有一般美奶滋的膩口與不適, 龍門海鮮師傅調和的美奶滋帶酸甜,不經意便也想獨用筷子沾點,放入口中探探味道。 金瓜米粉 2人份 雖說上頭飽滿的蚵仔誘人,但龍門海鮮的金瓜米粉,倒真不如西嶼的清心飲食店優異。 龍門海鮮的金瓜米粉,另外有再加入些肉燥一同翻炒,自然口味重,味較鹹,也較溼潤。 鹹魚炒飯 2人份 龍門海鮮老闆挺絕妙,堅持不單售白飯,若想吃飯,就必須點上炒飯和米粉類作為主食。 飯炒的顆粒分明,但略帶濕潤,配上鹹魚與花生的鹹味,整個與飯和在一起,相當好吃。 建議來龍門海鮮,若想吃飯,便可點上這道,金瓜米粉留置清心飲食店吃便好。 海膽烘蛋 烘蛋上頭與水晶小管相同,上頭淋上了化成Z字型的酵素美乃滋,配著微焦的金黃表皮, 和蛋餡內滿是讓烘蛋彈性十足的海膽,讓一般的烘蛋添上不少口感與滋味,推薦點食。 糖醋魚球 雖說老闆首推便是此道糖醋魚球,不過試了後, 魚塊炸的不酥,外皮偏軟,口味覺得普通。 海鮮湯 魚丸、蛤蜊、烏賊幾項一同下去簡單煮製,再撒上胡椒、香菜、芹菜,適合口味重之人。 龍門海鮮在澎湖眾多海鮮店,整體而言,的確是自己最為喜...Fw: [食記] 澎湖湖西龍門海鮮- 看板PH | 台灣美食網
[心得] 龍門海鮮餐廳- 看板PH | 台灣美食網
[食記] 澎湖湖西龍門海鮮 | 台灣美食網
[食記] 澎湖湖西龍門海鮮 | 台灣美食網
[食記] 澎湖湖西龍門海鮮 | 台灣美食網
[食記] 澎湖湖西龍門海鮮 | 台灣美食網
[食記] 澎湖|龍門海鮮。招牌水晶小卷&絲瓜沙拉 | 台灣美食網
[食記] 澎湖|龍門海鮮。招牌水晶小卷&絲瓜沙拉 | 台灣美食網
[食記] 龍門海鮮餐廳- 看板PH | 台灣美食網
[食記] 龍門海鮮餐廳相見不如懷念呀! - 看板PH | 台灣美食網
澎湖縣湖西鄉【馨鱻小館【湖西鄉】】店家資訊營業時間
馨鱻小館【湖西鄉】是澎湖縣湖西鄉的熱門美食,推薦菜色:薑母鴨、各式小吃、江浙海鮮詳細資料店家地址:澎湖縣湖西鄉隘門村16...
澎湖縣馬公市【美德西點麵包店(仁愛店)【馬公市】】店家資訊營業時間
美德西點麵包店(仁愛店)【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,美德的麵包種類繁多、蛋糕樣式多變,加上不斷創新的口味,讓美...
澎湖縣馬公市【台北江麻辣臭豆腐專賣店安靚分店】店家資訊營業時間
台北江麻辣臭豆腐專賣店安靚分店是澎湖縣馬公市的熱門美食,麻辣臭豆腐專賣店詳細資料店家地址:880澎湖縣馬公市陽明路72號營...
澎湖縣馬公市【七美小棧魚貨鋪】店家資訊營業時間
七美小棧魚貨鋪是澎湖縣馬公市的熱門美食,提供澎湖在地的名產,以產地直銷的方式在台灣經銷各式七美小棧魚貨鋪的美食。詳細...
澎湖縣馬公市【好朋友素食屋】店家資訊營業時間
好朋友素食屋是澎湖縣馬公市的熱門美食,不賣早點、中餐晚餐一律套餐位在燦坤附近《不提供免洗筷及免洗湯匙之商家》詳細資料...
澎湖縣馬公市【機場老牌牛肉麵【馬公市】】店家資訊營業時間
機場老牌牛肉麵【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,店名取為「機場」,係因老闆張銀安早年曾在民航局餐廳賣牛肉麵之故。招...
澎湖縣馬公市【珍寶小吃】店家資訊營業時間
珍寶小吃是澎湖縣馬公市的熱門美食,珍寶小吃詳細資料店家地址:880澎湖縣馬公市仁愛路67-1號營業時間:11:00-14:30;17:00-21:3...
澎湖縣望安鄉【望安小吃部【望安鄉】】店家資訊營業時間
望安小吃部【望安鄉】是澎湖縣望安鄉的熱門美食,海鮮及簡單飯麵提供詳細資料店家地址:澎湖縣望安鄉東安村59號營業時間:Sun24...
澎湖縣馬公市【鯊魚咬吐司-澎湖店】店家資訊營業時間
鯊魚咬吐司-澎湖店是澎湖縣馬公市的熱門美食,當來到鯊魚咬吐司SharkBitesToast,Cook想要傳達的是一種美式的生活休閒...詳細...
澎湖縣馬公市【自在軒茶飲(馬公北辰門市)】店家資訊營業時間
自在軒茶飲(馬公北辰門市)是澎湖縣馬公市的熱門美食,三十年來自在軒秉持優質健康的經營理念,店內所用花茶、果汁等均採新鮮...
澎湖縣馬公市【小地方雜貨】店家資訊營業時間
小地方雜貨是澎湖縣馬公市的熱門美食,在有徐風吹來有點疏離的小地方,過有點發急又有點發懶的小日子,所以店家主人找舒舒服...
澎湖縣湖西鄉【大源名產】店家資訊營業時間
大源名產是澎湖縣湖西鄉的熱門美食,(湖西天后宮附近)詳細資料店家地址:885澎湖縣湖西鄉湖西村135-2號營業時間:07:00-23:00連...
澎湖縣馬公市【尚浩花枝丸】店家資訊營業時間
尚浩花枝丸是澎湖縣馬公市的熱門美食,大蝦、花枝丸、花枝蝦排、花枝卷、琵琶蝦、炸蝦卷、干貝海鮮XO醬...等販售詳細資料店家...
澎湖縣馬公市【菊光手信】店家資訊營業時間
菊光手信是澎湖縣馬公市的熱門美食,文創小商品衣服明信片等詳細資料店家地址:880澎湖縣馬公市中正路21號營業時間:週一-週四1...
澎湖縣馬公市【富國海鮮川菜胡椒小吃【馬公市】】店家資訊營業時間
富國海鮮川菜胡椒小吃【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,各式海鮮、台菜餐廳詳細資料店家地址:澎湖縣馬公市新生路86巷1...