府城清燙牛肉湯的文化與歷史演變作者: 王奕棋。臺南一中。 | 台灣美食網
另外,經過文獻閱讀,我們更發現臺灣在清朝、民國政府來臺初期都有禁止.吃牛的法律條文,且臺南自鄭氏時期便是農業重地,農民對幫助他們耕種的牛感.到尊敬,吃牛肉更被老 ...
另外,經過文獻閱讀,我們更發現臺灣在清朝、民國政府來臺初期都有禁止. 吃牛的法律條文,且臺南自鄭氏時期便是農業重地,農民對幫助他們耕種的牛感. 到尊敬,吃牛肉更被老 ...「被發明的傳統」!牛肉湯何時成為代表台南的美食之一? | 台灣美食網
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文章牛肉湯 | 台灣美食網
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雲林縣斗六市【東市羊肉】店家資訊營業時間
東市羊肉是雲林縣斗六市的熱門美食,斗六有分西市與東市,西市場現仍維持相當大的規模,裏面更是有各式各樣的店家。東市規模...
臺南市北區【西羅殿牛肉湯】店家資訊營業時間
西羅殿牛肉湯是臺南市北區的熱門美食,台南牛肉湯加入台灣冬粉大勝越南河粉,論肉質台灣溫體牛肉當然比澳洲牛好,店內提供的...
臺南市新市區【一品牛肉湯】店家資訊營業時間
一品牛肉湯是臺南市新市區的熱門美食,曾經自行發過台語專輯的林惠松老闆有機會躍上星路,因老婆非常喜愛台南溫體牛肉進而捨...
臺南市永康區【阿宏牛肉湯】店家資訊營業時間
阿宏牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,營業至今,上至三代,從牛販到牛肉湯店面,亦可稱之最了解本產牛肉湯的專業級牛肉湯店...
臺南市東區【崇德牛肉湯】店家資訊營業時間
崇德牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,自營牧場高品質把關的優勢,在崇德市場走過30個年頭,亦為全市場唯一提供販售牛肉湯的攤...
臺南市北區【小北牛肉湯】店家資訊營業時間
小北牛肉湯是臺南市北區的熱門美食,小北牛肉湯原為阿枝牛肉湯總店,位於小北商圈A85攤位,湯頭採用牛肉、牛骨、甘蔗汁等食材...
臺南市關廟區【阿昌牛肉湯】店家資訊營業時間
阿昌牛肉湯是臺南市關廟區的熱門美食,本在大灣市場內賣了將近二十年的阿昌牛肉湯,挪到中山路店面13年,老闆對牛肉湯的品質...
臺南市中西區【台南市牛家莊牛肉湯】店家資訊營業時間
台南市牛家莊牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,日本泡飯搭配嚴選溫體牛筋、牛腩、牛舌及牛心四個部位,加上天然、健康大骨及...
臺南市新營區【新營李家宇航牛肉湯】店家資訊營業時間
新營李家宇航牛肉湯是臺南市新營區的熱門美食,新營李家宇航牛肉湯,在傳統中帶一點創意,在平凡中尋找一絲驚奇,持續堅持與...
臺南市中西區【圓環牛肉湯】店家資訊營業時間
圓環牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,老店才有的紅糟牛肉,老闆娘表示:「我們家的紅糟添加紅麴,屬於食補,口味也是特別的...
臺南市歸仁區【輝哥本產牛肉爐】店家資訊營業時間
輝哥本產牛肉爐是臺南市歸仁區的熱門美食,店家涮牛肉的火鍋高湯湯頭濃郁回甘,縱使涮過肉片也不覺得油膩,玄機就在湯頭放了...
臺南市永康區【鴻品牛肉湯】店家資訊營業時間
鴻品牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,鴻品牛肉開業至今,強調店內的牛肉都由善化屠宰場何隔業者現宰新鮮運送,針對品質的堅...
臺南市安平區【阿財牛肉湯】店家資訊營業時間
阿財牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,店家地點位處安平老街上,20幾年的歷史老店,24小時的營業時間,讓民眾在任何時段都能...
臺南市永康區【三大牛肉火鍋】店家資訊營業時間
三大牛肉火鍋是臺南市永康區的熱門美食,隱身巷弄間,高朋滿座,饕客絡繹不絕,再難找您都得去試一試,那獨特的人氣料理-用...
臺南市南區【美鮮牛肉湯】店家資訊營業時間
美鮮牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,坐落於新興區的美新鮮牛肉湯店,湯頭是用純牛大骨熬煮而成,湯頭的口味濃而不膩,老闆娘...