「彰化肉圓」油炸、清蒸2 種吃法!經典米漿醬也必學 | 台灣美食網
2021年3月10日—肉圓·鍋中放入在來米粉、地瓜粉、水拌勻,用中小火煮到稀稠糊化,再分次加入地瓜粉(2)拌稠備用。·鍋中放些許油,將梅花肉、筍丁炒香後加入醬油、油蔥酥 ...
肉圓皮 在來米粉 50克 地瓜粉 50克 水 600ml 地瓜粉(2) 350克 肉圓餡 豬梅花肉 200克 筍丁 200克 油蔥酥 20克 五香粉 0.5克 白胡椒粉 0.5克 醬油 20克 鹽 1克 水 100ml 辣米漿醬 味噌 40克 番茄醬 2大匙 糖 1大匙 來米粉 1大匙 醬油 適量 辣椒粉 適量 水 200~250克台灣經典國民小吃--肉圓,QQ外皮加上多汁肉餡,配上甜甜的淋醬完全絕配!今天一次把清蒸、油炸肉圓兩種料理方式學起來,還有經典的粉漿醬,美味神複製!
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肉圓鍋中放入在來米粉、地瓜粉、水拌勻,用中小火煮到稀稠糊化,再分次加入地瓜粉(2)拌稠備用。
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