勻鰭日式料理 | 台灣美食網

2021年11月20日—在我常去洗頭的髮廊巷子內，就瞄見這招牌-勻鰭日本料理很久了，在巷子裡的日式料理不知道如何？上網查了一下，居然是土城還算是名氣不曉得日本料理店 ...

2021-11-20

在我常去洗頭的髮廊巷子內，就瞄見這招牌-勻鰭日本料理很久了，在巷子裡的日式料理不知道如何？上網查了一下，居然是土城還算是名氣不曉得日本料理店，評價也維持得很好，週末就來一探究竟看看。

真的是巷子內的勻鰭日本料理，走進去是在一個舊大樓的一樓。

不過其實，他還有另外一出入口是開在學府路上的噢！

小小的日本料理店，座位真的不多，二樓還有位子，但不知道有多少座位。一樓在用餐時間很快就客滿了。

當天還遇到來慶祝生日，預定了「無菜單料理」的客人，感覺應該是不錯的。

兩個穿著廚師制服的大廚，跟一個女服務生做外場，我看菜色真的非常多元，三個人就要搞定一家店，也是相當辛苦的，等餐需要有一些些耐性喔。

既然是日本料理，生魚片是不能沒有的。

勻鰭日本料理的菜單，餐點真的算是不少，價格上還算是相當實惠的。

點了一份生魚片定食 320，生魚片定食裡面有附上沙拉，味增湯，蒸蛋，生魚片跟白飯。，壽喜牛丼 180，炙燒鮭魚捲壽司 280。

除了制式菜單上的料理，牆上也會有一些時令的料理或者是當天特有...