鹿港必帶伴手之一__素珠芋丸 | 台灣美食網
2008年2月22日—素珠芋丸採純手工製作,與一般機器所製作的,在口感上與材料上都差很多,店家堅持真材實料,芋頭都是從大甲新鮮運送,所以口感綿密香氣逼人 ...
在充滿人文氣息的鹿港小鎮,小吃百百種,除了人人熟知的阿振肉包、玉珍齋糕餅,還想吃什麼呢? 瓶子介紹你來個傳統芋丸吧!
託在鹿港開店五年的國中好友之福,瓶子知道不少在地好康,每次必帶伴手就是---素珠芋丸。
素珠芋丸的名氣響亮,因為它有在地人的口味,頗受當地人的喜愛!
『素珠芋丸』在當地頗具盛名,吃過的人都豎起大拇指說讚。
網上資料說得很清楚:
素珠芋丸採純手工製作,與一般機器所製作的,在口感上與材料上都差很多,店家堅持真材實料,芋頭都是從大甲新鮮運送,所以口感綿密香氣逼人,讓人無法擋,每到一定的時間,一定會賣到缺貨。
這是蒸籠上蒸熟待冷裝袋的素珠芋丸!
瓶子的親身經驗:有回晚上快六點到店家,芋丸賣光光!
還有一次是下午三點多到,老闆說得等三十分鐘後出爐才能買!夠熱門吧!
超人氣的“招牌芋丸”採用新鮮好味的大甲芋,包上獨家醃製的後腿肉內餡,再沾上特製醬料,會讓您吃了會ㄙㄨㄚ嘴喔!
素珠芋丸一個20元,買五送一!(附醬料)
換言之,一百元六個的芋丸,瓶子買了五年價格不變,好滋味也沒變!
在地人說筍包和菜脯米的粿也不賴!
(but瓶子獨鍾芋丸一味)
外地人到鹿港一遊時,買素珠芋丸回去當伴手,瓶子保證絕不會漏氣! 周末假日店家還多了素食芋丸提供素食...
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