花蓮鯉魚潭的活跳蝦初品嘗#有蝦圖 | 台灣美食網

2020年8月23日—在踏進這間餐廳以前，我並不知道有這一道菜，更不是為了它慕名而來，總之，​還是吃到了這一盤神奇的活蝦，活跳跳，真正的在嘴巴裡面跳。花蓮 ...

一邊喝著手中的咖啡，一邊寫下這篇的同時，想到那些食物跟家裡魚缸養的小蝦苗一樣。

在踏進這間餐廳以前，我並不知道有這一道菜，更不是為了它慕名而來，總之，還是吃到了這一盤神奇的活蝦，活跳跳，真正的在嘴巴裡面跳。

花蓮鯉魚潭風和日麗，前一天還被火山灰影響一切都灰濛濛的，今天就讓我們看到湖光水色的鯉魚潭。走到可愛的紅面番鴨前，再往前一點點，到了餐廳。

活跳蝦三個大字在魚缸前面，裡面細細小小的蝦苗，就像家裡魚缸會養的裝飾用小蝦苗，充斥在整個缸子裡，乍看之下不經令人納悶，這麼小的活跳蝦，如此貼近我們的生活的小蝦苗，要怎麼食用呀?

小碗裡面放了米酒，醬油，蒜頭和辣椒，一切準備就緒以後，店員用網子開始捕撈魚缸裡面的蝦苗，太大的需要被撈掉，後來才知道是因為太大隻的殼會很硬咬不碎。

當活蝦苗們進去碗公裡的時候，真的快嚇死我了，因為真的活跳跳...

「先從這個洞裡夾，剛撈上來會跳」店員說完以後，就留我們自己開動。

心理障礙超大的一道菜，只要是活的，看的到整個形體的，真的蠻令人害怕的。 原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10439715[1]

碗裡面可以聽到蝦子再動的聲音，鼓起勇氣夾起一之後，

它把醬油噴出來了。

本來非常納悶到底該怎麼繼續食用這種活跳跳的生物，稍微等待了片刻，我們即使很餓，也非常的猶豫。

慢慢的碗裡也沒有聲音了。