【府城漫步食記】春蚵嗲國華街永樂市場 中西區:水仙宮市場 ... | 台灣美食網
...未分類;/;【府城漫步食記】春蚵嗲國華街永樂市場│中西區:水仙宮市場散步小食~炸蕃薯、鹹粿和蚵肉嗲銅板價邊走邊吃!2014.03.24.【府城漫步食記】春蚵 ...
來到水仙宮市場的國華街這一條路..好像沒有直接吃個它一條龍不像觀光客..
從金得春捲開始出發..一路可以吃到黃記鱔魚意麵..再接力正興街、大菜市到保安路..
可能一路要吃個兩天三天才能完結..雖然我是台南人..但偶爾帶朋友這樣吃也挺有趣..
不過這家[春蚵嗲]因為常常看到攤子裡面坐滿人..所以就常常只有路過了..
剛好這天自己閒來無事又晃到這邊看到難得沒有太多人..就趕緊走了進來..
應該幾乎算是路邊攤的[春蚵爹]..其實也是一般常見的路邊小吃攤的樣貌..
畢竟一整排幾乎都是店面的店家..所以它們顯得相當特別..
據說現在已經是賣到第三代接手的樣子..在國華街裡面賣了三十個年頭..始終如一的小攤..
以往這一類的炸物小吃也相當平常的庶民小食..在物資缺乏的年代..
農村或漁村的主婦們因為少量的食材為了增加飽足感..所以多半以蕃薯粉裹食料去油炸..
可以增添多一層酥炸麵衣的口感與香氣..所以也往往讓簡單的食物變得更好吃..
隨著時間的流轉..現在變成常常可見的午后街邊小食..
一到下午時分..油鍋滋滋作響的活躍著..一片片金黃的炸物起鍋怎麼能不買幾個解解饞..
[春蚵爹]賣的品項很簡單..就是五種而已..價格的話倒不算貴..
點完可以外帶或內用..特別的是比起一般的蚵爹..這邊還多了蝦仁爹..
算一算差不多一個銅板價就能吃飽了..
[招牌蚵肉嗲/30元]
它的酥炸麵衣較厚..金黃誘人而吃起來酥脆生香..
...【台南】人氣古早味炸物:國華街春蚵嗲/安平古堡東興蚵嗲 ... | 台灣美食網
【府城漫步食記】春蚵嗲國華街永樂市場 中西區:水仙宮市場 ... | 台灣美食網
春蚵嗲 台南國華街推薦小吃.餡料飽滿外皮酥脆– 小不點看世界 ... | 台灣美食網
春蚵嗲 | 台灣美食網
春蚵嗲 | 台灣美食網
【食記】春蚵嗲@ 高雄食記大冒險- 尋找在地高雄美食 | 台灣美食網
台南美食走春。中西區。春蚵嗲、永樂蝦仁肉圓、台南味葉家小 ... | 台灣美食網
【台南中西區。點心】在國華街飄香的蚵嗲,經濟實惠人氣旺 ... | 台灣美食網
《台南美食》[國華街美食]春蚵嗲、肉嗲、蝦仁嗲 | 台灣美食網
蝦仁肉圓春蚵嗲 | 台灣美食網
臺南市將軍區【秀里蚵嗲】店家資訊營業時間
秀里蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,青鯤鯓秀里蚵嗲位於青山漁港南側的小巷內,這純樸小店被傳統的溫暖風情所包圍,在當地相...
臺南市安平區【陳家蚵捲】店家資訊營業時間
陳家蚵捲是臺南市安平區的熱門美食,在陳家蚵捲的對面騎樓,每天都可以看見好幾位婦女快手快腳地剝殼挖蚵,店內販售的產品有...
臺南市新營區【特味香香腸專賣店】店家資訊營業時間
特味香香腸專賣店是臺南市新營區的熱門美食,自行研發的山水牌香腸,歷史已有50多年,其香腸口感極佳,有申請註冊,肥瘦肉比...
臺南市七股區【龍山廟口蚵嗲】店家資訊營業時間
龍山廟口蚵嗲是臺南市七股區的熱門美食,坐落在龍山里龍山宮廟埕的「廟口蚵嗲」,傳承自七股「三不等」,其蚵嗲是以豆粉、麵...
嘉義縣布袋鎮【布袋雙燕蚵仔包】店家資訊營業時間
布袋雙燕蚵仔包是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,蕭阿燕年輕時出外工作,結婚後為貼補家用而批發蚵仔販售,因不諳做生意,批發來的...
嘉義縣布袋鎮【布袋古早味蚵嗲】店家資訊營業時間
布袋古早味蚵嗲是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,「布袋古早味蚵嗲」雖然是一個不甚起眼的小攤,沒有門牌,也沒有電話,卻是布袋漁...
嘉義縣東石鄉【東石 60 年老店蚵嗲】店家資訊營業時間
東石60年老店蚵嗲是嘉義縣東石鄉的熱門美食,東石巍峨聳立的先天宮廟前蚵嗲攤,從創業的吳左營、洪難,經第二代的吳新德、吳...
臺南市中西區【石精臼蚵仔煎】店家資訊營業時間
石精臼蚵仔煎是臺南市中西區的熱門美食,蚵仔煎外皮焦脆,蚵仔多又新鮮,獨特的海山醬讓人一口接一口就吃光光。詳細資料店家...
南投縣草屯鎮【榕樹下扣仔嗲】店家資訊營業時間
榕樹下扣仔嗲是南投縣草屯鎮的熱門美食,草屯榕樹下的扣仔嗲已有近百年的歷史,用再來米製成米漿,炸出來較酥脆,原本在榕樹...
金門縣金城鎮【金水食堂】店家資訊營業時間
金水食堂是金門縣金城鎮的熱門美食,緊鄰著得月樓的金水食堂,是由傳統閩南式建築改裝而成的餐廳,每間包廂都獨具特色。雞捲...
雲林縣口湖鄉【金湖蚵嗲】店家資訊營業時間
金湖蚵嗲是雲林縣口湖鄉的熱門美食,因孩子都長大了,歐陽稚玲想做點生意貼補家用,於是在口湖設攤賣蔥抓餅,早期,早餐店尚...
臺南市新營區【新營肉丸】店家資訊營業時間
新營肉丸是臺南市新營區的熱門美食,傳統的口味,加上純手工製作的堅持,餡料以精選的豬後腿肉配上菜脯,不添加人工香料,皮Q...
嘉義縣東石鄉【東石阿春小吃福袋蚵仔包】店家資訊營業時間
東石阿春小吃福袋蚵仔包是嘉義縣東石鄉的熱門美食,蚵仔包稱「福袋」,除了餡料不同、炸程不同,最主要是包裹方式不同,讓「...
臺南市將軍區【青鯤鯓古早味蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓古早味蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,蚵嗲到處有人在賣,但吃蚵嗲配海鮮湯,只此一家別無分店,那就是「青鯤鯓古早味...
臺南市七股區【龍山阿宗蚵嗲蚵仔麵線】店家資訊營業時間
龍山阿宗蚵嗲蚵仔麵線是臺南市七股區的熱門美食,1990年代七股鹽山成為全臺觀光旅遊亮點,每天遊覽車川流不息,將附近公路擠...