台南美食走春。中西區。春蚵嗲、永樂蝦仁肉圓、台南味葉家小 ... | 台灣美食網
金馬年大年初三台南美食走春行動,中午終於離開安平路到了中西區~中西區掃街成果:富盛號碗粿&魚焿>金得春捲>水仙宮青草店青草茶&苦茶>春蚵嗲>永樂蝦仁 ...
金馬年大年初三台南美食走春行動,中午終於離開安平路到了中西區~中西區掃街成果:富盛號碗粿&魚焿>金得春捲>水仙宮青草店青草茶&苦茶>春蚵嗲>永樂蝦仁肉圓>葉家小卷米粉>一味品碗粿>修安扁擔豆花>木糠布甸雪糕>江水號八寶冰&米糕粥>南榮四神湯&碗粿>康宇家霜淇淋>阿忠漁粥>阿江炒鱔魚...[1][2][3][4]這短短一段路,又來了一場富盛號與一味品的碗粿PK;因為真的吃好多,分成4篇寫囉。
春蚵嗲+永樂蝦仁肉圓(FACEBOOK)[5]營業時間:10:30-18:30(全年無休)營業電話:06-225-1006營業地址:台南市國華街三段169號
台南味 葉家小卷料理(FACEBOOK)[6]營業電話:06-221-8286營業地址:台南市中西區國華街三段165號
一味品碗粿(FACEBOOK)[7]營業時間:07:00-17:00營業電話:06-228-8563營業地址:台南市國華街三段177號
排了約莫10分鐘的阿松割包,就在我們的前3組客人宣告全部賣完收工@@不屈不撓我們朝著下一攤春蚵嗲前進!(啊不就隔壁2攤而已XD)春蚵嗲雖然沒有大排長龍,生意也是相當不錯,一刻也不得閒。
因為想要坐著享用(拍照)蚵嗲,胖虎也直嚷著要吃蝦仁肉圓,就在春蚵嗲正後面的永樂蝦仁肉元找了位子坐,後來發現春蚵嗲與永樂蝦仁肉圓本是一家。
將鮮蚵與絞肉加上切絲的蔬菜,裹上麵粉漿置放於鍋杓內,再放置於沸騰油鍋內油炸。
蚵嗲($30)蚵嗲在台北算少見,是台灣西部至南部沿岸養蚵地區著名的小吃,猶記得第一次吃蚵嗲是國中突然出現在學校對面傳統市場口的一個小攤,從小就愛嚐鮮的凱棠用便當錢買了1個蚵嗲,覺得是好特別的味道,不過,只吃了一次就沒有再見到小攤,也許外省人為主的區域對這小吃不捧場吧。
貼心的春蚵嗲自動自發將蚵嗲切成4份,太分便我們分食。厚而酥脆的麵衣,裡面是鮮美的豬絞肉、鮮蚵與豆芽菜切碎,沾著香鹹的醬汁一道入口。
蚵仔的份量給得挺有誠意,至少凱棠這1/4塊有好幾...
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