新營.曾家豬頭飯 | 台灣美食網
「曾家豬頭飯」網路上介紹這家有46年歷史的曾家豬頭飯,位於新營市新進路2段87號創店已有46年的歷史,主要餐點為「豬頭飯」,堅持採用傳統道地作法,米粒香 ...
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《新營.曾家豬頭飯》
「曾家豬頭飯」網路上介紹這家有46年歷史的曾家豬頭飯,位於新營市新進路2段87號創店已有46年的歷史,主要餐點為「豬頭飯」,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,又因口味道地,不油不膩,說到豬頭飯特別請老闆娘講解了一下,所謂豬頭飯是用煮豬頭產生的高湯,加上配料與米一起煮,而煮好的豬頭肉則白切沾醬來吃。
特製的香腸則是用豬後腿肉加中藥製成~
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