台東美食宏昌客家菜館~創意料理又有懷念阿太的味覺記憶 ... | 台灣美食網
每當經過關山很難不注意道路旁這間低調卻又有古色古香的宏昌客家菜館,不想多看幾眼都很難,更好奇想要進去品嘗看看這客家菜到底有多厲害.
每當經過關山很難不注意道路旁這間低調卻又有古色古香的宏昌客家菜館,不想多看幾眼都很難,更好奇想要進去品嘗看看這客家菜到底有多厲害
宏昌客家菜館,2012台東便當節HAKKA便當王,更曾經獲得台東綠色友善餐廳標章食材獎,
獲獎無數的餐廳,對自對食材的堅持是一定的,更融入更多的巧思與創意在美食上,
今天台東貓追熊親子賽車民宿,熊大又要出任務啦! 任務就是吃美食.....羨慕吧 ><
快來快來約我吃好吃的宏昌客家菜館
台東市一個很美麗文化多元的地方,族群很多可以吃得到各式各族各樣的美食,
在都蘭更有許多外國人駐點營業異國料理,
在山上有原住民風味餐,
在關山有客家人的聚落當然客家美食最道地的就在關山~宏昌客家菜館,
大家知道公路飯店形式的餐館嗎?
在台東太麻里牛肉麵就是最經典的例子,專門提供給路過的大卡車司機,旅客休息吃飯的地方。
宏昌客家菜館早期也是公路飯店的方式在經營的。
傳承到第三代的美食,現在更是融入了許多創意,但是傳統的客家菜精隨當然還是吃得出阿太的味道(阿太=客家語曾祖母之意)
為了給大家更好的用餐空間,翻修後的宏昌菜館,裡面還是保有許多舊時光的物品,老櫥櫃、老椅子當然也要有個紅磚牆更有味道阿!
訴說著這而傳承的故事。
在第三代小當家廚師料理的精神下,宏昌菜館有一組[十全十美幸福擂茶飯]套餐,有機會來一定要搶先預訂阿!
這天我們又不小心路過宏昌菜館,終於忍不住把下午的行程排開,
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