蔡記豆花 | 台灣美食網

2020年6月18日—而蔡記豆花可不一般，店內招牌反而是仙草奶凍及薏仁牛奶，千萬不要傻傻點錯餐點，這樣等於你白吃一趟了啦！

說到花蓮甜品，你會想到哪一間？蔡記豆花[1]可是在不少人的口袋名單。這趟花蓮旅遊特地安排了不少花蓮市美食，而其中蔡記豆花也在行程內，而且很巧的是就在阿新我安排的花蓮民宿「小花公寓」旁邊，怎麼可以不吃爆它？！而蔡記豆花可不一般，店內招牌反而是仙草奶凍及薏仁牛奶，千萬不要傻傻點錯餐點，這樣等於你白吃一趟了啦！

這間蔡記豆花看起來不起眼卻已經開業20多個年頭，一開始本來在花蓮東華大學後門志學街上，是當時大學生的愛店，而後輾轉搬遷到花蓮文化創意產業園區旁，要不是有稍微功課，阿新我真不相信豆花店招牌竟然不是豆花！而這間蔡記豆花就是如此，到店要是只吃豆花會被去過的人笑說不懂吃，因為店家招牌可是仙草奶凍及薏仁牛奶。

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蔡記豆花沒有太華麗的裝潢，你看門面大大的寫著蔡記豆花[3]，美感相當台系，哈哈哈哈哈～～

走進店內前，貼心的分道設計，內用、外帶不同區，就知道店家生意有一定水準才會這樣設計。

就看到墊著製作餐點，蔡記豆花這邊採點餐後付款唷！先行提醒一下。

找了平日時間去花蓮旅遊的好處是遊客沒這麼多，玩起來的品質也高，而且就算去人氣店家也不至於排隊排到暈，開心啊～～

沒想到蔡記豆花牆上這麼有趣，直接介紹店內招牌之外，有說明薏仁系列無法加冰、仙草奶凍無法去冰等等，想必是遇到不少奧客….

店內甜品價格走的是平價路線，豆花40元，而招牌分別是薏仁牛奶45元及仙草奶凍45元，本來只是想點招牌，但想想豆花店沒吃豆花也太妙，所以最後臨時加點一碗豆花試試看。

不得不講這一碗上桌真的不太起眼，哈哈哈哈哈～～但可是店家大推的招牌之一。

牛奶滑順入口，而薏仁煮透不帶芯，結果兩個組合起來相當美味啊！出乎預期的厲害，連阿新我本來對薏仁都還好的人都超級愛他們家牛奶薏仁。

光看仙草奶凍，第一時間真不知道是怎樣的...