蚵ㄚ仁。肉臊飯(彰化市220) | 台灣美食網
2018年7月4日—說到爌肉飯雖然對我來說也是台中著名代表性小吃之一,不過一樣有著爌肉飯文化的彰化也是不惶多讓,畢竟彰化是台灣的產豬大縣,倒也不讓人 ...
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因為是禮拜天,所以很多爌肉飯名店都沒有開。這一家是朋友打給在地 彰化朋友詢問到的,地點就在火車站附近華山路、中正路口這邊,有名 的魚市爌肉飯也在華山路同一排。
價目表如上圖,不過這些不是店裡所有品項,有些沒看到的可以問一下 當天有啥特別的....
傳統大灶鍋裡,泡著一塊一塊肥滋滋的帶皮爌肉,以及一顆一顆的滷蛋, 光看就讓人不自主的餓了起來~
除了爌肉之外,店裡還有供應其他現炒小菜、滷味等等。
在隔壁店面設有一大區塊用餐區,也有冷氣開放,冷氣超冷的縮~~
每週一店休應該是配合市場休市的緣故,大家不要跑錯天唷。
醬料區有些基本配料可以使用,這邊是彰化所以沒有東泉,辣椒是一般 的傳統辣椒醬。
其實最特別的這一罈醬油脆瓜,別看這個脆瓜好像沒啥,他超好吃的。
嚼起來脆脆的帶有黃瓜元有的清甜感,加上淡淡的醬油香味,必吃!
人多好點菜,隨便點點也是一桌這麼澎湃。
爌肉飯(50元) 50元的爌肉飯其實不稀奇,但是像肉這麼大塊的,實在是 不多見啊...........
彰化爌肉的口感是屬於比較Q彈,跟我們台中追求入口即化完全不同路 線。 蚵ㄚ仁的爌肉有入味,...
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