台南白河區白河鴨頭@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2017年8月2日—然後本來在網路上估狗過鴨頭販賣時間是下午4點左右,但4點之前就有客人在排隊了,見此情況...鴨脖子的話,肉多皮Q,滋味鹹甜均衡交錯,雖然不像東山鴨頭那種有膠質且偏甜,但也是好吃...營業時間:16:00~18:00(賣完為止) ...
今天跑出去玩了一整個上午,中餐吃完午飯後到處溜搭一下,在回家途中繞路過來一直很想來吃的白河鴨頭這邊,因為我在網路上聽聞東山鴨頭起源於白河,所以玲妹興致勃勃的非常想吃,就趁這個機會跑來嚐鮮看看,雖然今天是假日且還下起午後雷陣雨但也不管了。然後本來在網路上估狗過鴨頭販賣時間是下午4點左右,但4點之前就有客人在排隊了,見此情況我們也趕緊停好車下來排,排了30分鐘後阿伯終於推著鴨頭攤車前來,還好風雨變小了,不然可能再耽擱久一點,我們都想打道回府了。
店家販賣的品項都在攤車上,我大致看了一下有米血、鴨頭、鴨脖子、鴨翅和鴨腳,可以一份一份的這樣叫,但我發現不少客人都好幾百塊在買,甚至超過上千塊也有,真是大器。且我們預估了排隊人潮和客人豪邁點法來計算,店家大概一個小時就能清空整個攤位的東西了,有夠誇張的。
綜合拼盤,這盤我們買了米血、鴨脖子、鴨翅和鴨腳,且盤中這個份量只是一部分,還有些我們愛吃的就多買了冰在冰箱裡,這樣不知不覺也花了600元,第一次買鴨頭買到這麼多,真是淌血初體驗,弔詭的是店家鴨頭反而很少人買,想當然我們也不例外。然後米血吃起來沒什麼味道,口感軟實,不合我們口味。鴨脖子的話,肉多皮Q,滋味鹹甜均衡交錯,雖然不像東山鴨頭那種有膠質且偏甜,但也是好吃的,有越吃越涮嘴的趨向,且脖子肉店家給的很大方。另外鴨翅調味和鴨脖子跟鴨腳都是相同的,可能是一起滷出來的吧,鴨翅肉也頗多,吃完會讓人吮指回味。最後鴨腳就有一點膠質感存在,雖然肉量是裡面最稀少的,但那黏稠性還是會吸引死忠腳迷不顧一切的狂吃。
用餐時間:2017/07
地址:台南市白河區中正路46號
電話:06-6854960
營業時間:16:00~18:00(賣完為止)
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