[花蓮]九号餐廳江浙料理中山店新開幕! 金華紫銅鍋湯頭超鮮美 ... | 台灣美食網
2017年1月1日—九号餐廳他之前在美侖開了他第一間店,我得知花蓮有新開的江浙菜,我就有去吃,當時他們的上海菜,如醬方、香酥鴨,吃的感覺就很好啊。
九号餐廳他之前在美侖開了他第一間店,我得知花蓮有新開的江浙菜,我就有去吃,當時他們的上海菜,如醬方、香酥鴨,吃的感覺就很好啊。現在他們在中山路,靠近火車站這邊也開了一間旗艦店,不但比以前的空間環境還大之外還有包廂,除此之外還新邀請了人稱湘菜廚神-彭長貴 也是世界聞名的中菜左宗棠雞發明人的嫡系弟子-陳師傅現在進駐在此,而且這位廚師可是從大陳一村出來的,16歲就離開花蓮學藝,這次除了有好吃江浙菜之外,還推出了冬季限定的金華紫銅炭爐火鍋!!!好期待它們的新菜啊!
九號餐廳江浙料理中山店
地點:花蓮市中山路549-1號
營業時間:1100-1400 1730-2100
電話: 038-355229 0989336699
九号餐聽就開在中山路旁,問鼎麻辣火鍋和桃花源茶鋪的中間,除了有自己的停車場之外,對面也有一個小的停車場,停車算是方便的唷
紅色喜氣的桌色紅椅與字畫互相搭配, 環境讓人一進來就感到中國風但又不顯嚴肅,而且除此之外之外,他們的還有2個包廂一個是可容納30人的包廂,另一個則是可以容納15人的,不得不說,真的要有包廂,不但在裡面我們可以放心的說話不吵到其他的客人之外,也保有很大的隱私,請老闆或是客戶吃飯的時候真的非常需要這樣的空間
九号餐廳的老闆是上海人,而他娶的太太是台灣人,為了跟他太太在一起,拋棄了他在上海的餐飲事業而到花蓮落地生根。而他邀請了中國江浙師傅來花蓮開了九号餐廳,他把他從小在上海本幫菜的味道帶來花蓮,不過剛開始其實並不被大家接受,尤其是他的太太,覺得太重油重甜,現在加入了台灣廚師,調整為比較符合台灣人的口味外,另外這次加入的陳師傅,他的師傅正是湘菜之神-彭長貴大廚的弟子,而全世界最有名的中菜-左宗棠雞就是彭長貴大廚所發明的,他的嫡系弟子當然也會這道好菜啊!今天我也能吃到唷!
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