【花蓮市區 食記】九号餐廳,江浙料理 | 台灣美食網
2020年8月11日—所謂上海菜飯就是說以前都把剩菜剩飯一起來做炒飯,這道炒飯吃起來比較油一點,但卻是不會感覺到膩的那種油,飯炒得很香,我也整整吃了兩大 ...
這次來到花蓮,來到了這間九号餐廳,他主要吃江浙料理的。
在旁邊還有一個中國風的門,不過這個門不是入口,餐廳的入口在另一邊,可別走錯了!
餐廳一進門還有一些中國服能穿了拍照。
餐廳桌數不算多,還有幾個包廂,包廂的名子還是取自上海的地名。
上海菜飯│$210
所謂上海菜飯就是說以前都把剩菜剩飯一起來做炒飯,這道炒飯吃起來比較油一點,但卻是不會感覺到膩的那種油,飯炒得很香,我也整整吃了兩大碗的炒飯呢!
左宗棠雞│$360
這道左宗棠雞跟我想像中的不一樣,他是先炸過,然後作法有點像糖醋的感覺,醬汁比較偏酸一些,熱熱的時候吃還會有點嗆的感覺,雖然有用辣椒下去炒,不過並不會辣。
金華紫銅鍋│$890
這個火鍋算是九号餐廳的招牌之一,送上桌時還繼續煮了一會,他這個鍋有別於其他的火鍋,他下面並不是用卡斯爐煮的那種,他在鍋子的下面炭火煮著,鍋子的造型真的蠻特別的,不過雖然看起來鍋子很大,但其實放火鍋料的位置就是一圈而已。
他的料其實還算蠻多種的,點這道鍋還能自己選擇肉的部份是要牛肉還是豬肉。
他們連蛋...
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