【食記 台南】西港阿岷本產牛肉羹~台南人早餐吃牛肉湯不稀奇 | 台灣美食網
2017年1月18日—如果問西港必吃的小吃,在地人會推薦的幾家店裡面絕對有阿岷牛肉羹這家老店!台南人早餐愛吃牛肉湯不稀奇,來到西港品嘗上一碗阿岷牛肉羹, ...
如果問西港必吃的小吃,在地人會推薦的幾家店裡面絕對有阿岷牛肉羹這家老店!
台南人早餐愛吃牛肉湯不稀奇,來到西港品嘗上一碗阿岷牛肉羹,那牛肉在嘴裡滑開後釋放出牛肉的香氣,
在地四十年的老味道,絕對會讓你印象深刻!
聽說每天肉商都會送六、七十斤新鮮的赤牛肉,阿岷再親自將牛肉勾芡做成牛肉羹,當日的牛肉羹絕對當日賣完,不留隔夜。
從五元一碗的牛肉羹賣到現在每碗賣六十元,來阿岷吃牛肉羹配上滷牛肉跟炒牛肉絕對是熟門熟路的老饕才有的美味享受阿!
阿岷牛肉羹開在西港最熱鬧的中山路上(台19線上),位置不難找,在全家的斜對面。
四十年的老店,現在是由第二代接手經營,在西港當地也算是小有名氣,雖然店面小小的也較為簡陋不過一早來吃發現客人還真不少阿!
這一鍋的牛肉羹就是每日新鮮現做的,聽說常常供不應求!
除牛肉羹外,牆上的菜單還有肉燥飯、牛肉湯、牛腩湯、滷牛筋、牛肉和牛肚,也有炒牛肉可以配飯。
肉燥飯 $15元
感覺是肥肉的肥肉丁為主,滷汁的顏色看來感覺是口味比較重一點,不過吃起來不算太甜膩跟死鹹,香氣還不錯。
白飯 $10元
滷味拼盤 $150元
滷味拼盤裡面有滷牛筋、牛肉和牛肚,滷得很透徹入味,不過老闆有淋上醬油,辣椒和蔥花調製的醬汁,感覺有偏鹹了一點,我覺得單吃應該就夠味了。
滷牛肉的部分吃起來牛肉的香氣很好,但我覺得口感是乾硬了一點點。
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