想再吃兩碗的《三民路口麵線》 @ Bonjour Fran | 台灣美食網
法蘭特愛吃大腸蚵仔麵線,心目中的第一名來自法蘭爸;但其實大腸蚵仔麵線料理頗費工,事前準備作業...台北市民生東路五段(民生社區圓環摩斯漢堡旁的巷子口)
大熱天的下午,大家還是很甘願汗流浹背坐在走廊只為了吃麵線@@
法蘭特愛吃大腸蚵仔麵線,心目中的第一名來自法蘭爸;但其實大腸蚵仔麵線料理頗費工,事前準備作業繁複,所以沒辦法三不五時就要法蘭爸下廚,只能他老人家高興要煮時趁機多嗑幾碗...
前幾年住民生社區時,發現了《三民路口麵線》,老闆手藝還不錯,用的也是手工麵線,大腸、蚵仔也處理得很乾淨,我和阿呱馬上成為忠實擁護者,每次一定要嗑上兩碗才過癮。
當然與法蘭爸的〝作品〞還是不太相同,但這算是我們在台北找到最好吃、最符合胃口的麵線囉,下回到民生社區別忘了去嚐嚐
就在民生社區圓環的摩斯漢堡旁邊小巷子,店面不大,招牌不小,算好找。 下午三點左右開始營業,生意很好,賣完為止。
老闆很率性,不汲汲營利,有時都不開店 >"< 上次有客人問他,怎麼前陣子都休息,他答:太熱了... 沒冷氣是真的很熱啦,但老闆你是熱的有錢賺,我們是花錢來被熱耶~
必加:蒜泥、辣椒/油,才美味。 老闆的〝作品〞很特別,還加了花枝羹塊,雖說本人很不喜歡麵線裡出現大腸蚵仔以外的東西,但這花枝羹塊還不難吃,而且比較能飽。 (有這麼餓嗎??)
阿呱離開台北,我也搬離民生社區之後,也沒了吃兩碗的興致,可能是少了可以互相大喊『真飽!』『好爽哦~』的fu。 有時也會想起與阿呱過的那段日子,這才發現,原來...我不僅可以靠著相片、文字回憶,也可以靠著食物來回憶,真是不可思議!
希望哪天再和阿呱來拼兩碗囉 XD
◎三民路口麵線 台北市民生東路五段 (民生社區圓環摩斯漢堡旁的巷子口) 02 2765 5896
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