【祕密客】相親成不成一碗冰就知道 | 台灣美食網
2018年4月19日—愛吃的祕密客當然不會只是看看古蹟就離開,在八角樓旁的銀鋒冰果室,是此行另一個重點。這個已經有70多年歷史的老冰果室,不管是招牌、 ...
來台南鹽水玩,必訪景點之一的就是八角樓,這棟樓是台南歷史建築十景,1847年當時糖商葉家請唐山師傅來台建造,材料幾乎全都是從對岸中國運來,最厲害的是,這棟樓使用的是「接準」工藝技術,也就是完全沒有使用釘子來銜接。 愛吃的祕密客當然不會只是看看古蹟就離開,在八角樓旁的銀鋒冰果室,是此行另一個重點。這個已經有70多年歷史的老冰果室,不管是招牌、建築還是攤頭前放滿新鮮水果的冰箱,都十分懷舊復古,而這裡最特別的就是紅豆月見牛乳冰(40元)。 非常幸運的,這天吃冰時還和好客熱情的老闆閒聊,老闆告訴我說:「現在人是到咖啡廳相親、約會,以前人則是到冰果室,鹽水當地人以前相親,幾乎都在銀鋒冰果室。」老闆笑著說:「那時候,相親成不成,看有沒有點月見冰就知道了!」 原來,以前人比較窮,吃冰已經是很享受的事,要吃上一顆雞蛋那更是不容易,相親時,如果男方點了一碗月見冰給女方吃,很有收買女方父母的效果,相親成功機率也就提升不少。 一邊聽著老闆說這些冰果室相親的趣事,一邊把蛋黃拌到綿綿冰裡,蛋黃在冰裡凝結,加上煉乳、蜜紅豆,味道豐富而有趣。(美食組/台南報導)
DATA 銀鋒冰果室 臺南市鹽水區中山路1號 (06)652-2202
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加了一顆生蛋黃的月見冰,是古早味冰品。顏怡今攝
銀鋒冰果室從硬體,到販賣的冰品,都充滿懷舊氣氛。顏怡今攝
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