【祕密客】相親成不成一碗冰就知道 | 台灣美食網

2018年4月19日—愛吃的祕密客當然不會只是看看古蹟就離開，在八角樓旁的銀鋒冰果室，是此行另一個重點。這個已經有70多年歷史的老冰果室，不管是招牌、 ...

來台南鹽水玩，必訪景點之一的就是八角樓，這棟樓是台南歷史建築十景，1847年當時糖商葉家請唐山師傅來台建造，材料幾乎全都是從對岸中國運來，最厲害的是，這棟樓使用的是「接準」工藝技術，也就是完全沒有使用釘子來銜接。   愛吃的祕密客當然不會只是看看古蹟就離開，在八角樓旁的銀鋒冰果室，是此行另一個重點。這個已經有70多年歷史的老冰果室，不管是招牌、建築還是攤頭前放滿新鮮水果的冰箱，都十分懷舊復古，而這裡最特別的就是紅豆月見牛乳冰（40元）。   非常幸運的，這天吃冰時還和好客熱情的老闆閒聊，老闆告訴我說：「現在人是到咖啡廳相親、約會，以前人則是到冰果室，鹽水當地人以前相親，幾乎都在銀鋒冰果室。」老闆笑著說：「那時候，相親成不成，看有沒有點月見冰就知道了！」   原來，以前人比較窮，吃冰已經是很享受的事，要吃上一顆雞蛋那更是不容易，相親時，如果男方點了一碗月見冰給女方吃，很有收買女方父母的效果，相親成功機率也就提升不少。   一邊聽著老闆說這些冰果室相親的趣事，一邊把蛋黃拌到綿綿冰裡，蛋黃在冰裡凝結，加上煉乳、蜜紅豆，味道豐富而有趣。（美食組／台南報導）

DATA 銀鋒冰果室 臺南市鹽水區中山路1號 (06)652-2202  

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加了一顆生蛋黃的月見冰，是古早味冰品。顏怡今攝

銀鋒冰果室從硬體，到販賣的冰品，都充滿懷舊氣氛。顏怡今攝