貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
2020年6月16日—貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店也可以說是彰化名產記得小時候我們全家看完電影爸爸必帶我們來吃很多遊客都是慕名而來的曾經站在街道就 ...
貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店
也可以說是彰化名產
記得小時候我們全家看完電影
爸爸必帶我們來吃
很多遊客都是慕名而來的
曾經站在街道就有2人來問貓鼠麵怎麼走
貓鼠麵是彰化名點,為經歷三代九十年的老店
由陳木榮創始經營,據說其人生肖屬鼠,個子瘦小,手腳靈活,動作敏捷,綽號「老鼠仔」。
他賣麵為生,所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡,「老鼠」與「貓鼠」同音,
所以「老鼠仔」陳木榮的麵,因一字之轉,被稱為「貓鼠麵」。(資料摘自網路)
現在的貓鼠麵賣的很多樣
貓鼠三寶與雙寶服務員說客人都點這個居多
也有現切小菜
三寶丸與豬腳有做外帶販售
貓鼠米粉/貓鼠麵+雞捲($40+$10)
白菜滷$25/豬腳$70/燙青菜$25
因為我們不吃丸阿.所以就只加雞捲服務人員說可以點這樣
湯有蛤蠣的味道帶點鮮味
有點像陽春麵.不過喝起來有他們自家的風味
有點像蛤仔麵的湯頭.有大骨與鮮蛤融合的味道不過貓鼠麵比較淡一些
滷白菜
我覺得彰化的麵攤幾乎都有這道
滷得軟軟入味的.我是覺得還不錯
燙高麗菜
淋上單純的醬油膏加一些油蔥
因為每餐要有青菜所以就點
豬腳(小)
看到豬腳就想點一下
表皮帶有Q彈.咬一下就骨肉分離而且切小塊.吃起來可以很優雅
貓鼠麵是彰化名產也可說是到彰化旅遊很多遊客都會來一嚐風味
擁有近百年歷史的老店小吃.是來到彰化一定要網羅的小吃
剛好在彰化阿璋肉圓附近.每逢假日更是人聲鼎沸
店家門口張貼的旅遊路線參考
貓鼠麵 | 台灣美食網
【彰化小吃餐廳】貓鼠麵- 怪名字的細湯麵@ 涼子是也:: 痞客邦 | 台灣美食網
【彰化】貓鼠麵‧究竟是什麼料理? | 台灣美食網
彰化市美食 | 台灣美食網
貓鼠麵 | 台灣美食網
1060714清境彰化之旅DAY2(二) | 台灣美食網
【彰化美食】百年老店『貓鼠麵』 | 台灣美食網
貓鼠麵。彰化有歷史的小吃名產。彰化在地特色小吃 | 台灣美食網
[彰化傳統美食] 貓鼠麵@ Hypernova`S Magazine :: 痞客邦 | 台灣美食網
【彰化美食】百年老店貓鼠麵彰化人氣小吃@ 暴政必網:: 痞客邦 | 台灣美食網
彰化縣北斗鎮【肉圓火】店家資訊營業時間
肉圓火是彰化縣北斗鎮的熱門美食,「北斗肉丸火」利用豬肉的鮮甜,竹筍的爽脆搭配QQ的外皮,研製成了特有的鹹味肉丸,再用...
雲林縣斗六市【吳記肉圓(西市場)】店家資訊營業時間
吳記肉圓(西市場)是雲林縣斗六市的熱門美食,來到斗六的西市場,在距離斗六火車站不遠處,步行可到。西市場內有名的斗六小吃~...
彰化縣彰化市【阿三肉圓】店家資訊營業時間
阿三肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,2008年肉圓節冠軍,外皮酥炸過後的肉圓與傳統肉圓不僅外觀不同,口感更是特別,外酥內軟...
彰化縣北斗鎮【肉圓瑞】店家資訊營業時間
肉圓瑞是彰化縣北斗鎮的熱門美食,北斗媽祖廟口肉圓‧四代傳承「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」,北斗鎮曾經是台灣繁華城市。一...
新北市永和區【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是新北市永和區的熱門美食,永和保平路與永貞路口的「北斗肉圓」給我機會讓我帶著它,在上海一炮而紅。有道是:「機...
彰化縣彰化市【阿章肉圓】店家資訊營業時間
阿章肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,點一顆肉圓老闆還附上清湯,清湯中有竹筍、蘿蔔等,肉圓上的醬料以花生、芝麻等磨製而成...
南投縣南投市【橋頭肉圓】店家資訊營業時間
橋頭肉圓是南投縣南投市的熱門美食,南投肉圓,位在橋頭,已經有超過五十年以上的歷史,古早時很多人會坐在路邊的橋頭上吃,...
臺南市南區【美記肉圓】店家資訊營業時間
美記肉圓是臺南市南區的熱門美食,台南在地口味的名產小吃,來台南可以順帶帶回的伴手禮!位於台南市南區永華路,三代傳承,...
南投縣埔里鎮【施家肉圓】店家資訊營業時間
施家肉圓是南投縣埔里鎮的熱門美食,埔里肉圓詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮民富路26號營業時間:上午8:00~下午6:30連絡電...
臺南市中西區【友誠蝦仁肉圓】店家資訊營業時間
友誠蝦仁肉圓是臺南市中西區的熱門美食,主要商品:蝦仁肉圓一份三粒45元、香菇肉羹一份35元、虱目魚丸湯一份25元。特色:手...
彰化縣彰化市【貓鼠麵】店家資訊營業時間
貓鼠麵是彰化縣彰化市的熱門美食,貓鼠麵自日據時代創立,大家一開始都會被「貓鼠麵」的名稱嚇一跳,其實貓鼠麵裡沒有貓肉、...
彰化縣彰化市【西門肉圓仔湯】店家資訊營業時間
西門肉圓仔湯是彰化縣彰化市的熱門美食,西門肉圓仔湯最好吃的當然就是招牌「肉圓仔湯」(鹹湯圓),外皮類似水晶餃皮,吃起...
南投縣埔里鎮【卓肉丸】店家資訊營業時間
卓肉丸是南投縣埔里鎮的熱門美食,埔里肉圓。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮中山路二段219號營業時間:下午2:00~下午5:00連...
彰化縣彰化市【北門口肉圓】店家資訊營業時間
北門口肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,六十年歷史的北門口肉圓,是酥皮特製肉圓,內餡料多味美,包括干貝、埔里花菇、豬肉及...
彰化縣彰化市【杉行碗粿】店家資訊營業時間
杉行碗粿是彰化縣彰化市的熱門美食,這是一間專賣碗粿的店。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市成功路312號營業時間:06:30-18:00...