【圓山】駱師父醬味川客菜。適合闔家聚餐的人氣中餐館(詳細 ... | 台灣美食網
餐廳名稱「醬味川客菜」已經提示了料理內容的不侷限性,口味上是有協調過的,也算可圈可點;如果想吃非常地道的川菜或客家菜,我不會考慮駱師父;換成要闔 ...
寫文的時候才知道主廚駱進漢是電視名廚,不看電視的我真的失敬XD餐廳名稱「醬味川客菜」已經提示了料理內容的不侷限性,口味上是有協調過的,也算可圈可點;如果想吃非常地道的川菜或客家菜,我不會考慮駱師父;換成要闔家歡樂的聚餐,口味必須能被普遍接受,價格也平易近人,駱師父是個很不錯的選擇。這是凱棠挑餐廳的思維。
駱師父醬味川客菜(Facebook)[1]-Opening Hours- 11:00~14:00、17:00~21:00-Telephone- 02 2591 6228-Address- 台北市台北市大同區民族西路31巷36號-MRT- 捷運圓山站1號出口右手邊
-Date- 2016.6.5 星期日-$$$- 7大5小不到4,000元
駱師父醬味川客菜,幾次經過都是高朋滿座引起了我的興趣,趁著有帶小孩的同學聚餐來領教一下厲害之處。就在捷運圓山站出口右前方走路1分鐘,是捷運族絕佳的聚餐位置。
醬味川客菜,MENU裡頭少不了川菜與客家菜的經典內容,口味上是有了妥協,所以我說是適合闔家聚餐的餐館,味道讓老人家與小孩都很容易接受並喜歡。
詳細菜單我放在文末囉。
以下料理排序依照個人喜好~
事前跟眾食友徵求駱師父的推薦菜色,意外得到很兩極的評價,唯獨這酸湯魚是一致推薦的,甚至有人建議我點個酸湯魚吃完就走(妳朋友真的很極端耶XD)
魚肉鮮軟無草味,旗開得勝;魚刺是挑出來了,難免有些漏網小刺,給小孩子吃要注意點;這酸湯魚宜人的酸味,大人小孩都喜歡耶!魚肉吃乾抹淨,酸香潤口的湯汁就著酸黃瓜,也被我們一湯匙一湯匙的喝了精光,果然是駱師父的必點之作,凱棠也推薦呀~
宮保皮蛋,炸皮蛋炒宮保,脆中帶軟,皮蛋獨特滋味搭配帶點甜的醬味,還不賴耶。
三杯豆腐煲,味道不太三杯,若以燒豆腐來看,我很喜歡。
沒預期三杯豆腐煲有脆彈的花枝在裡頭,份量還不少,覺得有賺到(笑)
粉肝是我又愛又怕的一道料理,覺得很容易太軟爛,也很容易有血味;當我看到駱師父的粉肝片得這麼厚、這麼大1片,是有點驚...
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