【台南中西區美食】無名米糕（炮店米糕），中山路巷弄隱藏版 ... | 台灣美食網

2020年9月27日—台南可說是小吃的天堂，這次飄兒來到的則是隱藏在台南中西區中山路8巷這個不起眼巷弄裡的「無名米糕」，這間經過眾多網友推薦，評價超高的 ...

台南可說是小吃的天堂，這次飄兒來到的則是隱藏在台南中西區中山路8巷這個不起眼巷弄裡的「無名米糕」，這間經過眾多網友推薦，評價超高的低調卻知名度高的不再隱藏版美食。

無名米糕所在的巷子地點離青年路很近，原本這巷口有間掛著炮店的賣煙火爆竹商行，沒有招牌店名的無名米糕便被起名為「炮店米糕」。

米糕店雖說是小店，但其實座位包含隔壁戶外座位至少可以容納至少七八桌的客人，不過店裡只有老闆娘和一位長輩幫手，不過慕名而來的觀光客與在地人真的挺多的，大熱天裡看老闆娘忙進忙出的，真的挺辛苦的。

進店裡後，老闆娘告知自己入座，拿菜單看好後將要點的餐點手寫在白紙上，不過因為餐點製作都需要時間，前面還有外帶和很多組藏在外頭座位的內用客人，所以需要等至少半小時！😨

餐點選項還蠻多的，都是台灣古早味小吃，招牌就是米糕、肉燥飯、肉餃湯，菜單上打圈的就是必點人氣美食，點餐時，老闆娘也會自己推薦當天特別的餐點，飄兒自己很喜歡這位老闆娘，覺得這樣炎熱的天氣，面對如此多的客人，他能夠如此緩心一一接待客人，真的很棒。

▼ 無名米糕的餐點價格真的便宜的很誇張，台南小吃真的好平價親民喔！

接著，跟其他入座的客人一樣，在炎熱的小吃攤，邊流著汗邊聊天談心，等待半小時的美食烹調，餐點終於上桌囉！

必點的米糕，吃來是屬於濕黏度高的米糕，飄兒其實是粒粒分明的愛好者，但無名米糕濕潤軟爛的米飯拿捏得還蠻特別的，所以飄兒也蠻喜歡的，米糕上的肥肉是切丁的肉燥，搭上美味的魚鬆，口感上開胃且不膩。

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