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台東成功鎮的成功漁港又稱新港漁港,是東部最重要也是最大的漁港之一,以出產新鮮海產及旗魚聞名。因為成功漁港的地理位置位於黑潮暖流及親潮寒流必經之 ...
台灣四面環海,豐富多種類的海鮮漁獲是每一座城市都不能錯過的美味,來到台東也是一樣。位於台東縣成功鎮的成功漁港,這裡有著一家裝潢質感不一樣的頂級海鮮餐廳,旗遇海味。將承襲第二代的漁業精神跟漁貨品質搬上了餐桌,在離海最近的距離品嘗當季海鮮,一道道的家常鮮味跟文青感用餐環境就是最吸引人的地方。
來到成功漁港,朋友一直跟我說這一家「旗遇海味」很美,有很多人跟他推薦一定要來,經過一天又熱又累的行程想舒服吃頓晚餐就選擇走了進來。旗遇海味老闆落實父親經營永續優質漁業的理念外,我想最重要的是爲成功漁港帶了不一樣的用餐環境,打破一般漁港餐廳環境較傳統的刻板印象,整體像是販賣輕食的咖啡廳,骨子裡卻是不折不扣的海產店。
台東成功鎮的成功漁港又稱新港漁港,是東部最重要也是最大的漁港之一,以出產新鮮海產及旗魚聞名。 因為成功漁港的地理位置位於黑潮暖流及親潮寒流必經之地,資料指出每年3月底至6月是漁產最豐盛的季節,而10-11月則是最知名的旗魚產季,聽說運氣好的人還可以在海面上看見成群的旗魚,是來到台東最美的旗遇。
打開旗遇海味的菜單,主打魚鮮料理、旗遇美饌、及季節限定的美味。除了單點菜色,也提供2-10人套餐約$990 – $7800,完整詳細菜單可以參考官網[1]。因為人數不多,我們則是請店家特別推薦介紹了幾道菜色。
海味綜合生魚片(二)8片 NT350。旗遇海味的生魚片拼盤有不同等級價位,選擇當季魚鮮,這天店家為我們準備的是俗稱破雨傘的芭蕉旗魚以及黃鰭鮪魚。這次來訪的6月份剛好也就是芭蕉旗魚以及黃鰭鮪魚的季節,當季新鮮漁獲的美味度跟新鮮口感自然不在話下。印象比較深刻的是,當生魚片上桌時店家親自介紹生魚片的種類,看得見老闆的專業度。
純海水白蝦 NT250。純海水養殖的白蝦,川燙原味完全不需要沾醬就已經非常鮮甜美味。
塔香旗魚 NT300。九層塔大火拌炒的旗魚塊超級美味,非常開胃的一道菜色,一定配一碗白飯!
涼拌野生海菜 NT300。我個人愛吃海鮮,也很愛吃海菜,海產店總得配上一盤清爽的涼拌海菜才對味。...
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