【台東美食】新澎湖海鮮餐廳：新鮮X平價，台東成功大啖鮮味 ... | 台灣美食網

台東成功漁港(21).每日下午一點半之後，許多成功鎮上海產店老闆們都消失去哪兒了呢？原來全都到新港漁市裡去採買剛捕撈上岸的新鮮漁獲，全國知名的旗魚，還 ...

每日下午一點半之後，許多成功鎮上海產店老闆們都消失去哪兒了呢？原來全都到新港漁市[1]裡去採買剛捕撈上岸的新鮮漁獲，全國知名的旗魚，還有鬼頭刀、鮪魚、青花魚等，所以冰友阿～來到台東怎能錯過成功大啖生猛海鮮的好機會呢？！

「新澎湖海鮮餐廳」在成功鎮可是眾所皆知，只要開台11線經過成功，一定會看見新澎湖顯目的招牌就矗立路旁。

第一代負責人高先生出身於澎湖，所以原命名「澎湖餐廳」，以平價、精湛的手藝做出在地好口碑。為了延續澎湖餐廳的料理精神，新的經營團隊，以「新澎湖餐廳」之名繼續帶給饕客們味美實在的創意好料理。

店內的食材取自在地最新鮮的漁獲，帥氣年輕的店主人除了經營新澎湖之外，更是台11線白蝦[2]的養殖業者，對於海味新鮮度的掌握，可說是一等一的厲害呢！

聽他說，對於養殖白蝦，他摒棄使用藥物，而是專注於循傳統依賴純海水培養出來的菌藻，提供適當的環境讓蝦子生長，即使天氣突然冷熱溫差，藻類控制不易，但是為了給家人、朋友、顧客最健康的白蝦，這理念的堅持是必須的。

那對於料理呢？看著眼前一大桌豐富澎湃的美味佳餚，11道菜只要3000元，而且道道皆是用心烹調、料多味美充滿鮮味的菜色，果真是親友們聚餐的好選擇！

菜色介紹

綜合生魚片

一盤生魚片就品嚐到成功這裡最著名的紅肉、白肉旗魚，鮮甜的口味讓愛吃生魚的我們好滿足！

泰式艷蔬白蝦

脆口的生菜與清甜的白蝦拌上酸甜的泰式醬汁，超級開胃！白蝦是老闆家裡自產的，養殖品質有保證，絕對新鮮健康。

起士焗洋芋杏鮑菇

這道一定是小朋友們最愛的料理，充滿香氣的起士焗烤配上香酥鬆軟的炸馬鈴薯與多汁的杏鮑菇、...