阿波鴨肉麵嘉義興中街小吃，一盤紅燒鴨肉$70 元，口感嫩又 ... | 台灣美食網

2020年12月9日—逛膩了嘉義文化路嗎？在隔一條街的興中街上，也有不少厲害的小吃、餐廳可以吃，像是日本料理花樂食堂、小吃黃記涼麵或是這間「阿波鴨肉 ...

逛膩了嘉義文化路嗎？在隔一條街的興中街上，也有不少厲害的小吃、餐廳可以吃，像是日本料理花樂食堂、小吃黃記涼麵或是這間「 阿波鴨肉麵 」都很不錯。來說說這間阿波鴨肉麵，平實的價格，搭配特殊的粉紅醬，鴨肉飯、米粉、麵都有，想吃豐盛點，可以再來碗下水湯、一盤紅燒鴨肉，吃得絕對更滿足。[1][2]

阿波鴨肉麵位在民族路與興中街轉角附近，附近有名車格，但是因為鄰近文化路，所以車多人多，停車不太方便。用餐的時間來，偶爾會遇到店內座位坐滿，要排隊等一下下才有得吃的狀況。不過因為是小吃店，所以翻桌率很快，不太需要擔心要等很久。

阿波鴨肉麵的店員還蠻多的，切肉、煮麵、點餐、送餐、廚房…等，生意好到需要很多人手支援才忙得過來。

店內沒有什麼裝潢，但是整理得很乾淨，客人用完餐，店員也會立刻收拾擦桌維持店內的環境與清潔，夏天也有冷氣開放，是怕熱的人得到救贖的地方啊～。

▶▶ 黛西工商時間開始◀◀

▶▶ 黛西工商時間結束◀◀

阿波鴨肉麵的菜單在牆壁上就看得到，確認好要點什麼後，就可以送單等餐點來，餐後才結帳就可以。

菜單有鴨肉飯、麵、米粉、冬粉可以選，不想吃鴨肉的話，也有魯肉飯可以點。各式的湯品，最便宜的是 $20 元的紫菜蛋花湯，下水湯 $25，最貴的鴨肉湯則是 $60元。滷菜、煎蛋，阿波鴨肉麵的炒類也很不錯，而且炒飯、炒麵一盤 $60 元，在現在的物價來說真的算很便宜。我在台林街新港鴨肉羹[6]買的生炒鴨肉麵還要 $70，沒想到阿波在市區還便宜 $10 元。

牆上寫有阿波鴨肉麵的創業由來，從以前到現在，一代傳一代，到現在已經有 30 年之久囉。

兩個人點了一桌，鴨肉飯、鴨肉米粉（乾）、下水湯、紅燒鴨肉一盤跟一盤炒青菜。可以看到阿波鴨肉麵的醬料有點千篇一律，都是用粉紅色的...