（台南美食中西區）杜蝦仁肉圓～在地飄香五十年老店，保安 ... | 台灣美食網
2019年9月3日—『杜蝦仁肉圓』原海安路廟前，隴西診所旁，創立於民國58年，在尊王公壇舊址開始賣蝦仁肉丸，幾經搬遷後，落腳在現在的保安路上。·來吃的不 ...
（台南美食/中西區）杜蝦仁肉圓～在地飄香五十年老店，保安路上的美食之一。 - 傻妞吃台南
2019.09.03
台南老店~杜蝦仁肉圓，在地飄香五十年老字號，保安路上人氣美食之一，傳統的好滋味!
『杜蝦仁肉圓』原海安路廟前，隴西診所旁，創立於民國58年，在尊王公壇舊址開始賣蝦仁肉丸，幾經搬遷後，落腳在現在的保安路上。
來吃的不只是觀光客，也是不少在地人喜愛的口味。
現為第二代老闆接手，傳承上一輩的好手藝，濃濃的古早味!
也有許多媒體報導過杜蝦仁肉圓，牆上的照片訴說著老店的故事。不提供碗盤分食，需先付款喔!
老闆娘正在忙碌的現包蝦仁肉圓，現包現蒸最好吃了!
品項價目表，有蝦仁肉圓，還有必備的四神湯，特別的還多了小肚湯的品項!
調味料有甜辣醬、和蒜醬，芥末醬也是有的，我忘了拍!哈~用這種啤酒杯裝調味料，好復古又可愛呢!
傳統竹籠裡裝的是香噴噴的蝦仁肉圓，外皮看起來吹彈可破呢!
🔺清蒸蝦仁肉丸ㄧ份三顆$45元，再淋上滿滿的特製醬汁，味道甜香。那白玉凝脂般的米漿蒸致的肉丸皮較炸的來得更Q彈，柔軟滑嫩中帶點黏稠，蝦仁肉圓中包裹著先炒香過的絞肉與一整尾火燒蝦仁，重口味的肉燥，油蔥香氣濃，又帶點蝦的海味，mix後的口感非常好吃呢!懷念的古...
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