[台南石舂臼]70年老店虎頭風味小吃},棺材板,腦髓湯 | 台灣美食網
2020年1月6日—對面巷口進去便是大天后宮,石舂臼是台語發音,是早期農業社會用來碾米的器具,石舂臼音同石精臼。我常來吃這裡的排骨飯與腦髓湯。
關於虎頭風味小吃:虎頭風味小吃位於赤崁樓旁的石舂臼點心城,開業已經70多年了。對面巷口進去便是大天后宮,”石舂臼”是台語發音,是早期農業社會用來碾米的器具,”石舂臼”音同”石精臼”。我常來吃這裡的排骨飯與腦髓湯。
菜單概述這裡有道地的棺材板、蚵仔煎、飯類、湯類…等。
↳棺材板 $60你吃過棺材板嗎?身為台南人,你有多久沒吃棺材板了呢?我一直都覺得,台南名產棺材板是奶油焗烤的前身。厚片吐司炸到金黃酥脆,用刀片畫出口字型後,舀入麵糊餡料,有花枝、下水、玉米…等,湯汁略甜,偶偶嚐鮮滋味還算不錯,常常吃我到覺得會膩口。
↳雞肉飯 $30雞胸肉絲淋上雞油爆香紅蔥頭調的醬汁,鹹淡適中,粒粒白米飯,口感不差。
↳古早味排骨飯 $70將裹粉炸過的排骨在下鍋滷,是古早味滷排的特色,肉質軟嫩不柴,香氣足,酸菜再搭配三項配菜,很下飯。
↳菘茸 腦髓湯 $50豬腦搭配枸杞與中藥材蒸煮,口感很像吃鹹豆花,是在地老饕的最愛,晚來不見得吃得到。
↳單點炸排骨 $50肉控們吃滷排若不能解饞,可以再單點一塊炸排骨,外皮有地瓜粉的焦香氣。
台南中西區美食 | 台灣美食網
蔡家米糕、虎頭排骨飯、石精臼羊肉,超過70年以上的老饕美食 | 台灣美食網
赤崁樓美食、石精臼美食、台南武廟週邊美食 | 台灣美食網
【赤崁樓美食】石精臼點心城 | 台灣美食網
台南「赤崁樓周邊」7家話題小吃:李安大導最愛碗粿、老饕不 ... | 台灣美食網
台南 | 台灣美食網
台南『台南石精臼美食餐廳』 | 台灣美食網
台南小吃石精臼點心城@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
(3)台南中西區。石精臼點心城 | 台灣美食網
[台南石舂臼]70年老店虎頭風味小吃},棺材板,腦髓湯 | 台灣美食網
新北市貢寮區【咱倆】店家資訊營業時間
咱倆是新北市貢寮區的熱門美食,「咱倆」是一間在福隆的海邊小店,店內有義大利麵和簡單輕食(醬都是店家自己熬煮)、有咖啡...
新北市深坑區【深坑廟口王水成老店】店家資訊營業時間
深坑廟口王水成老店是新北市深坑區的熱門美食,本店創立於民國四十五年,早年因為經國先生來深坑必吃王水成料理的豆腐,並經...
新北市瑞芳區【水湳洞遊客中心/山城食堂】店家資訊營業時間
水湳洞遊客中心/山城食堂是新北市瑞芳區的熱門美食,台電閒置舊餐廳為一層樓RC建築物,後歷經整建作為里民活動中心使用,經新...
新竹縣竹北市【蕃茄村漢堡(竹北成功店)】店家資訊營業時間
蕃茄村漢堡(竹北成功店)是新竹縣竹北市的熱門美食,蕃茄村以成立一個優質的早午餐模範生為理念,以新鮮、健康、自然為餐點訴...
新竹縣尖石鄉【紅薔薇景觀咖啡】店家資訊營業時間
紅薔薇景觀咖啡是新竹縣尖石鄉的熱門美食,紅薔薇景觀咖啡身處於幽靜的之中,有著絕佳的視野,外觀看起來像是童話中的莊園小...
高雄市六龜區【美崙山溫泉渡假山莊】店家資訊營業時間
美崙山溫泉渡假山莊是高雄市六龜區的熱門美食,◆黑鍋主推鍋物蟲草花雞湯鍋(雙人鍋)鍋物介紹蟲草花燉出來的湯很鮮又滋潤,是冬...
臺南市白河區【古早厝美味山產快炒】店家資訊營業時間
古早厝美味山產快炒是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺45號營業時間:週一~週日11:00...
新北市瑞芳區【吾穀茶糧 SIIDCHA】店家資訊營業時間
吾穀茶糧SIIDCHA是新北市瑞芳區的熱門美食,客家諺語句話:「每天三碗擂茶、保您活到九十八」。為傳承客家擂茶文化,吾榖茶糧...
南投縣水里鄉【丹姐私房菜】店家資訊營業時間
丹姐私房菜是南投縣水里鄉的熱門美食,鄉土菜.家鄉菜等台菜料理詳細資料店家地址:南投縣553水里鄉民權路297號營業時間:平日:1...
新北市板橋區【魔膳健康廚房】店家資訊營業時間
魔膳健康廚房是新北市板橋區的熱門美食,魔膳健康廚房成立於2008年5月,為結合「專業、健康、美味」及「低油、低鹽、少糖、高...
南投縣魚池鄉【阿薩姆小吃】店家資訊營業時間
阿薩姆小吃是南投縣魚池鄉的熱門美食,在這裡特別推薦本店的招牌阿薩姆拉麵,它是利用魚池鄉的名產─阿薩姆紅茶,將阿薩姆紅茶...
高雄市鳳山區【頤和酸菜白肉火鍋】店家資訊營業時間
頤和酸菜白肉火鍋是高雄市鳳山區的熱門美食,◆清鍋主推鍋物酸菜白肉火鍋鍋物介紹有別於傳統東北酸白菜火鍋,頤和採用的是自家...
新竹縣竹北市【慶豐烏魚子】店家資訊營業時間
慶豐烏魚子是新竹縣竹北市的熱門美食,「慶豐烏魚子」使用養殖期滿四年的烏魚卵,配合低鹽熟成頂級技術;外觀肥厚圓潤宛如食...
臺中市北屯區【樂樂木】店家資訊營業時間
樂樂木是臺中市北屯區的熱門美食,走入樂樂木在東勢的展示空間,一般說不上來的寧靜感襲來,展示桌架上一件件木器,簡單、無...
新竹縣北埔鄉【東方美人茶】店家資訊營業時間
東方美人茶是新竹縣北埔鄉的熱門美食,東方美人茶的特色是要在毫無農藥栽培之下,經過小綠葉蟬及浮塵子吸噬的芽葉,才能烘培...